En el momento en el que Bad Bunny saca una canción, se añade automáticamente a las listas de éxitos mundiales y, con su último lanzamiento, ‘Pitorro de coco’, el cantante puertorriqueño ha puesto en valor la riqueza gastronómica de su país. El pitorro de coco es una bebida alcohólica original de Puerto Rico, y ahora de fama mundial
Bien hizo el abuelo de Benito Martínez Ocasio, aka Bad Bunny, cuando, en la medianoche del 31 de diciembre, le trajo pitorro de coco “pa’ que vacilara, no pa’ que a las 12 llorara”, como escuchamos en el estribillo. Habla de una bebida muy típica de la isla, y cuya consumición debe ser motivo de alegría y no servir únicamente para llorar por amor... menos aun en Año Nuevo, tal como recita la canción.
Se trata de una bebida artesanal caribeña que se toma especialmente durante la Navidad. Es una versión del ron pitorro con coco. Se elabora de forma típicamente casera con ron blanco destilado macerado con leche de coco, crema de coco, azúcar, vainilla, canela y/o clavo y coco fresco. Su sabor es dulce a la vez que fuerte, ya que su graduación alcohólica alcanza el 40%.
El single de Debí Tomar más Fotos (DtmF), álbum que pronto saldrá a la luz, habla sobre el dolor de un desamor a fin de año. Pero como se suele decir: “año nuevo, vida nueva” y con el pitorro de coco, el ‘Conejo Malo’ nos explica como remediar un mal de amores entre licor, música y tradición.
El pitorro de coco se liga tradicionalmente a las celebraciones boricuas y por lo tanto con su identidad cultural. Al parecer, el licor del que nos habla Bad Bunny cura el alma y celebra la llegada del nuevo año sin desamores que valgan, en Puerto Rico y en todo el mundo.
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¿Cómo se prepara?
1 botella de 750 ml de ron pitorro
- 1 taza de crema de coco (250ml)
- 1 taza de leche de coco (250ml)
- 1/2 taza de azúcar (sobre 100 gr)
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 ramita de canela
- Clavo de olor
1. Calienta el ron en una olla con la canela y los clavos de olor sin dejar que llegue a hervir durante unos 10 minutos, para preparar una infusión aromática de ron. Deja enfriar completamente.
2. Mezcla la leche de coco con la crema de coco y añade del azúcar y la vainilla. Remueve para que se disuelva el azúcar y observa la textura deseada de la mezcla para equilibrarla a tu gusto.
3. Combina el ron infusionado y la crema mezclada e introdúcelo en una botella de vidrio o una botella hermética y déjalo reposar durante dos días.
4. Sácalo cuando te apetezca celebrar la vida, es decir, en cualquier momento. Lo puedes beber frío o a temperatura ambiente, aunque lo importante es brindar por un próspero año nuevo.
