En tiempos donde la restauración busca nuevas fórmulas para conectar con el público joven, La Venta, uno de los restaurantes históricos del Tibidabo barcelonés, ha decidido romper esquemas: aquí pagas exactamente la edad que tienes.

Si tienes 20 años, pagas 20 euros. Si tienes 27, pagas 27. Si tienes 34, pagas 34. Así hasta los 39 años. Sin trucos. Sin letras pequeñas. Solo una condición: mostrar el DNI.

El nuevo Menú Joven 2026 busca algo más que llenar mesas. Pretende acercar la cocina catalana de raíz a una generación que muchas veces percibe la alta gastronomía como inaccesible.

Un menú con esencia catalana

La propuesta mantiene intacta la identidad de la casa. No hay concesiones superficiales. Aquí se habla el lenguaje del producto.

Entre los entrantes para compartir destacan:

• Croquetas artesanales de jamón ibérico de bellota (D.O. Guijuelo)
• Croquetas de pollo asado
• Berenjena en tempura con hilo de miel
• Lacón cortado fino con pimentón de La Vera y pan con tomate

Como principales, el comensal puede elegir entre:

• Bacalao de Islandia con cremoso de remolacha y almendras
• Muslo de pollo deshuesado marinado con tomillo y romero, acompañado de puré de apio

El broche final lo pone un clásico: torrija de Santa Teresa.

Cocina reconocible, honesta y bien ejecutada. Sin artificio. Sin postureo.

Mesa compartida y experiencia colectiva

Uno de los elementos más interesantes del Menú Joven es su formato: mesa comunitaria sin asientos asignados. La experiencia no es solo gastronómica, sino social.

Se fomenta el encuentro, la conversación y el compartir. Un guiño inteligente a una generación que valora tanto la experiencia como el plato.

Disponible de lunes a viernes al mediodía y de lunes a sábado por la noche, siempre con reserva previa.

Restaurante La Venta: más de un siglo de historia en el Tibidabo

Fundado en 1903 como casa de comidas, La Venta es uno de los símbolos gastronómicos de Barcelona. Desde 2012, Luís Vinyes y su hijo Lluís lideran el proyecto, manteniendo vivo el espíritu de tradición mediterránea y producto de proximidad.

En 2025 celebró su 75º aniversario como restaurante, consolidándose como un referente de la cocina catalana contemporánea con raíces profundas.

Su enclave, con vistas privilegiadas sobre la ciudad, convierte cada comida en una experiencia que trasciende lo puramente gastronómico.

En un contexto donde el sector busca nuevas fórmulas para atraer público joven, La Venta demuestra que la innovación no siempre pasa por cambiar el producto, sino por repensar el acceso.

No rebaja su cocina. Democratiza la experiencia. Y quizá ahí esté la verdadera modernidad.

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