Alimentación y Medio Ambiente
La lucha contra el desperdicio alimentario en España vive un momento histórico. Según el informe anual del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el volumen total de comida tirada a la...
En los últimos años, las berries han ganado protagonismo en la alimentación saludable y la cultura gastronómica, pero hay una en particular que ha empezado a llamar la atención de chefs,...
La hamburguesa, ese clásico de la comida rápida, ha evolucionado de maneras que nunca imaginamos. Si bien muchos disfrutan de la simplicidad de una hamburguesa con carne, queso, lechuga y tomate, hay...
4 de cada 10 jóvenes encuestados cree que la inteligencia artificial potenciará la nutrición de precisión y personalizada y que el chat GPT creará dietas a medida para cada persona y momento...
Gracias a este proyecto, Grupo IAN aspira a una reducción de sus emisiones del 29% para 2027, un 42% para 2030 y un 90% para 2050, con el compromiso adicional de una compensación del 10% para...
El bambú o bambusiodeae es una planta milenaria de grandes proporciones. Es una gramínea considerada uno de los recursos agroforestales más relevantes del mundo. El 18 de septiembre se...
Una cuarta parte de los alimentos consumidos en los 27 países de la UE procede de fuera, lo que pone de manifiesto la vulnerabilidad del sistema alimentario de la Unión Europea
Solo cinco...
La seguridad alimentaria para todos es una piedra angular de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas, que reconoce que el desarrollo sostenible solo se puede alcanzar si se erradican el hambre y todas...