eventos gastronómicos

Transformando la Industria Gastronómica en Perú

Este jueves 4 de julio, se inaugurará el Primer Congreso Anual de Empresarios Gastronómicos, enfocado en la sostenibilidad y el crecimiento de los negocios del sector, abarcando desde prácticas ecológicas hasta innovaciones tecnológicas y estrategias de marketing.

Worldcanic 2024: Lanzarote Acoge la Fusión de Gastronomía y Ecosistemas Volcánicos Europeos

Del 8 al 10 de julio se celebrará la cuarta edición de Worldcanic en Lanzarote. Este evento volverá a reunir a vulcanólogos, productores y cocineros de diferentes países europeos para conocer la diversidad, singularidad y riqueza de la gastronomía y los ecosistemas volcánicos del viejo continente. Islandia, Portugal, Italia, Grecia y España son los países europeos con más actividad volcánica, por ello, el congreso ha propuesto explorar y fusionar la rica tradición culinaria de estos países.

FIC Guijuelo en su 21ª edición: referente en las ferias del sector cárnico

El evento, que se celebra cada dos años, fusiona la pasión por la carne de calidad con la proximidad. Se ha convertido en el epicentro de la excelencia cárnica.

San Sebastian Gastronmika 2021 certifica el empuje del sector tras la pandemia

San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country finalizó este 17 de noviembre su XXIII edición, marcada por el reencuentro con la ciudad y con el público en el Kursaal, que ha respondido con una gran asistencia tanto al auditorio principal como a la zona de feria.

San Sebastian Gastronmika 2021-2021-Jornada-Popular

San Sebastian Gastronmika 2021 arranca con su jornada popular

La edición XXIII de San Sebastian Gastronmika – Euskadi Basque Country ha abierto este 14 de noviembre sus puertas para alojar la Jornada Popular. El público más gourmet de la ciudad se mezclaba por la mañana con los seguidores de la Behobia – San Sebastián (mítica carrera atlética que finalizaba en el cercano Boulevard) para llenar la entrada del Kursaal e inaugurar con color la edición del reencuentro del congreso.

Madrid Fusión Alimentos de España volverá a abrir sus puertas en marzo de 2022

Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso gastronómico más importante del mundo celebrará su vigésima edición de forma presencial con todos sus escenarios y feria expositiva en el pabellón 14 del Recinto Ferial Ifema Madrid del 28 al 30 de marzo de 2022.

San Sebastian Gastronomika 2021: Reencuentro de grandes cocinas y cocineros

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, el decano mundial de los congresos gastronómicos, volverá del 14 al 17 de noviembre de forma presencial en el Kursaal. Su XXIII edición mirará a Francia y planteará abrir un nuevo diálogo entre las cocinas de ambos lados de los Pirineos bajo el título "Reencuentros".

San Sebastian Gastronomika regresa presencial en octubre

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, el decano mundial de los congresos gastronómicos, volverá del 4 al 6 de octubre al Kursaal adaptado a la nueva situación generada por la crisis de la COVID-19. Volverá a ser presencial para los congresistas, aunque con un formato que permitirá también seguir el congreso desde la plataforma on line estrenada en 2020.

MICE o cómo reinverntarse para volver a abrazarnos

El MICE, al igual que muchos encuentros lúdicos o deportivos, no solo beneficia directamente a los organizadores de estos eventos y empresarios turísticos: promueve la desestacionalización de muchos destinos y aumenta la demanda de servicios locales como hoteles, restaurantes, tiendas y espectáculos y un sinfín de actividades complementarias.

Tips para organizar un catering estrella

Los eventos gastronómicos pueden ser un auténtico desafío, aun para los organizadores más sagaces. Tres etapas fundamentales conforman la ruta para concebir un catering de lujo.

Quique Dacosta, Festival gastronómico en Denia

Así será la segunda edición del Festival Gastronómico D*NA

Dénia, Alicante, será la sede de la segunda edición del Festival Gastronómico D*NA y los honres serán para los productos gastronómicos. La cita está organizada a dos manos entre el Ayuntamiento de Dénia y la Agència Valenciana de Turisme y está prevista para los días 29 y 30 de septiembre en el paseo de la Marineta Cassiana.

Concurso Cocinero del Año-Alimentaria-2018

Álvaro Salazar ganador del VII Concurso Cocinero del Año

La gran final del VII Concurso Cocinero del Año se celebraró este 19 de abril en el Recinto Gran Via, Barcelona, organizado por el salón Restaurama en el marco de Alimentaria 2018.

Ángela Marulanda vencedora del III Concurso Camarero del Año 2018

Ángela Marulanda, se ha proclamado este 19 de abril vencedora del III Concurso Camarero del Año 2018 que se ha celebrado en el marco de la Feria Alimentaria en Barcelona. Es formadora del CCT y jefe de sala de Antonio Chacón Eventos.

Alimentaria 2018- Concurso-Cocinero-del-Año

Alimentaria 2018 acogerá la gran final del VII Concurso Cocinero del Año y del III Concurso Camarero del Año

La gran final del VII Concurso Cocinero del Año y del III Concurso Camarero del Año se celebrará el próximo 19 de abril en el Recinto Gran Via, Barcelona, en el marco de Alimentaria 2018.

Alimentaria y Hostelco 2018-presentacion

Así será Alimentaria y Hostelco 2018

El Salón de la Alimentación, Bebidas y Food Service, Alimentaria, viene este año 2018 con fuerza. La primera gran novedad es que se celebra conjuntamente con Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauración, Hotelería y Colectividades, del 16 al 19 de abril.

J. Antonio Valls: "Alimentaria es capital por su proyección y por las posibilidades a las que dota a los productores españoles"

Alimentaria, el Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service de Barcelona prepara su edición más importante con el objetivo de llegar a los 150.000 visitantes, de los que estiman que el 30% serán internacionales, y su máximo responsable es consciente. Su director J. Antonio Valls, expone detalles sobre el evento.

Intervin reunirá a las principales regiones vinícolas españolas

Intervin, el salón de vinos, sidras y espirituosos de Alimentaria 2018 acogerá a cerca de 800 bodegas españolas que presentarán sus vinos más destacados y sus últimas novedades en la feria organizada por Alimentaria Exhibitions. El salón, que ocupará una superficie de 15.000 m², se posiciona como la mayor plataforma para la internacionalización del vino español.

Xantar 2018 cierra su puertas con 24000 visitas

Xantar 2018 cerró este sábado 4 de enero sus puertas con unos datos que lo posicionan como un gran punto de encuentro internacional para el turismo y la gastronomía. Alrededor de 24.000 visitas han acompañado en la celebración de su 19ª edición al único salón especializado en turismo gastronómico de España con categoría de Feria Comercial Internacional.

Portugal, Mejor Destino Turístico del Mundo se promociona en Xantar 2018

La masiva presencia como expositoras de cámaras municipales de Portugal en Xantar 2018 refleja el buen momento que atraviesa el sector del turismo en este país que en diciembre del 2017 fue declarado "el mejor destino turístico del Mundo" en los prestigiosos World Travel Awards. Esto queda patente en la celebración este 3 de enero del día dedicado a tres destacadas ciudades portuguesas convertidas en importantes destinos turístico-gastronómicos.

El Mar protagonista de la Tercera Jornada de Xantar 2018

Con la celebración del Día dedicado al Mar, Xantar cruza el ecuador de su 19ª edición. El acto institucional de esta jornada estuvo presidido por la conselleira do Mar, Rosa Quintana, quien destacó el papel del salón "a la hora de difundir la calidad de los productos del mar de Galicia y adelantar posiciones en los mercados nacionales y foráneos".