El sabor fresco de una tradición burgalesa centenaria acaba de dar un paso decisivo en Europa. Un queso que forma parte de la mesa española se abre camino con un nuevo reconocimiento que refuerza su historia y proyección internacional.
El aguacate de Canarias ha recibido la Indicación Geográfica Protegida, convirtiéndose en el único del mundo con este sello de calidad europea.
Ternera Asturiana es una IGP, una denominación de origen, que pone en valor la raza asturiana de los valles y asturiana de la montaña, dos razas autóctonas y con ellas se consigue una de las mejores carnes que existe. Se trata de una carne natural, de exterior, que respeta los procesos vitales. Está avalada por 7000 familias de ganaderos, que todos los días se levantan por la mañana para cuidar a estos animales.
La asociación Origen España, que aglutina las diferentes indicaciones geográficas agroalimentarias de nuestro país – aquellos alimentos que disponen de sello DOP o IGP – presentaba la pasada semana los datos del impacto de su última campaña, "Abre los ojos ¡Disfruta!", iniciativa de promoción cofinanciada en un 70% por la Unión Europea, cuyo objetivo ha sido que los consumidores conozcan estos productos, puedan reconocerlos, y entiendan su significado y su valor.
