ExpoQueijo 2025 premió quesos artesanales de 16 países. Brasil lidera el medallero, seguido por Italia, Argentina, Perú y Uruguay.
Descubre la historia de Lo Nostre Arròs, una marca familiar que transforma el cultivo del arroz en el Delta del Ebro con calidad, trazabilidad y tradición.
El precio del café alcanza máximos históricos, pero detrás de cada taza hay una historia de esfuerzo, desigualdad y cultura. Este artículo de opinión reflexiona sobre el impacto del café en nuestras vidas y la necesidad de consumirlo con conciencia.
Según un análisis de datos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), los expertos de Audley Travel han revelado los 10 principales países productores de vinos a nivel mundial, con Francia liderando el ranking.
El chef Gerson Iglesias es uno de los promotores de Cociña Ourense, una asociación que nació a principios del 2019 con la intención de aunar el talento culinario de la provincia para promocionar la gastronomía de la zona. Gerson ofreció declaraciones a Excelencias Gourmet.
Hoy, en la segunda jornada de Salón Gourmets, ha tenido lugar el taller ‘Ourense provincia enogastronómica y sostenible’. En él que se pretende poner en valor la labor de los pequeños productores de la zona, colaborando con cocineros como Gerson Iglesias o Begoña Vázquez que demuestran la versatilidad de los productos de la provincia.
