Descubre "La luz de Cantabria en Madrid", una experiencia gastronómica al aire libre en el Museo Lázaro Galdiano con los chefs cántabros Diego Bilbao y Carlos Arias. Un homenaje a los sabores del norte.
Anchoa de Santoña es una elaboración artesanal tradicional de las conserveras cantábras, donde se preparan de forma artesanal, con una tradición que elaborada por mujeres y con historia.
Cantabria Food Experience se celebrará el 27 de febrero, el estudio Factory of Dreams en Madrid será el escenario del evento #CantabriaFoodExperience, que forma parte de las jornadas "Cinco Cantabrias en Madrid 2025".
La décima edición de la Ruta de Pucheros, organizada por la Asociación de Hostelería de Cantabria, se celebrará del 27 de enero al 9 de febrero. Este evento reúne a restaurantes de la región en una competencia por el mejor plato de cuchara en dos categorías: cocido montañés y guisote. Desde su inicio en 2012, aproximadamente veinte establecimientos han sido galardonados, exhibiendo diplomas que reconocen su triunfo. En la última edición, los ganadores incluyeron a Parrilla El Fogón y La Flor de Tetuán. El jurado, compuesto por varios equipos, degustará los platos en una ubicación designada los días 3 y 4 de febrero. La AEHC enfatiza que la Ruta de Pucheros no solo es una competición culinaria, sino también una celebración de la diversidad gastronómica de Cantabria, fomentando la participación comunitaria y posicionando a la región como un destino atractivo para el turismo gastronómico.
