El msemen o rghaif es uno de los platos clásicos de la gastronomía marroquí imprescindible del Ramadán
"Una casa sin dátiles es una casa donde se pasa hambre" es un proverbio antiguo proveniente de Oriente Próximo y el Norte de África que simboliza no solo los beneficios del dátil para el cuerpo sino también para el espíritu.
El Ramadán une ayuno y fe, marcando un mes sagrado donde el iftar y el suhur (las horas que inician y rompen el periodo de abstinencia) se celebran con dátiles, harira y postres tradicionales de la gastronomía árabe.
