gastronomía
Al repasar el léxico que se utiliza con frecuencia en el sector de la restauración iberoamericano, se advierten diversos términos que se emplean indistintamente en las diferentes naciones. A...
La mayoría de los enoturistas que visitan las Rutas del Vino de España lo hacen por conocer un destino vitivinícola concreto, viajan especialmente en pareja y con amigos, tienen entre 36 y 55 años, y...
Muy pocos restaurantes mexicanos en el mundo, pueden presumir el tener una estrella Michelin. España tiene sólo uno y es Punto MX, ubicado en Calle del Gral. Pardiñas, 40, 28001 Madrid, España....
El chocolate es una de esas cosas que pudiera ser considerado, por muchos, como una octava o novena maravilla desde su descubrimiento. Hay quienes incluso, lo califican como uno de los mayores...
José Avillez nunca pensó que llegaría tan lejos. Afirma, modestamente, que le debe todo el éxito a su equipo: "He tenido la suerte de contar con un equipo dedicado a la profesión, apasionado y...
Cuba Sabe 2020, el II Taller Internacional se celebrará del 9 al 11 de enero de 2020, en La Habana, anunciaron sus organizadores este 6 de septiembre en conferencia de prensa en el hotel Iberostar...
Una tan anónima como certera expresión popular cubana nos recuerda que "la familia no se escoge". Y en eso de compartir vínculos, sobre todo en contextos culturalmente delineados por una común...
La calidad de un helado debe medirse tanto por sus ingredientes como por su proceso de elaboración. El helado realizado de manera artesanal es un alimento muy valorado desde el punto de vista...