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Ecuador también ha apostado por la gastronomía, no solo porque presupone ser constructo de su identidad, sino también porque consolida su prometedora industria de la hospitalidad.
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El Primer Congreso Gastronómico Mundial tendrá como sede a Lima, Perú durante el último trimestre de 2020, una manera de reconocer la riqueza culinaria de la nación sudamericana.
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