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Una nueva investigación concluye que las especies de peces más grandes son las más vulnerables y amenazadas por la sobrepesca. Los expertos del Centro Común de Investigación (JRC) explican que...

Christopher Thé es el pastelero propietario de la pastelería Black Star Pastry situada en el barrio de Newtown en Sídney (Australia), y ha logrado ser un referente por la filosofía de su trabajo,...

Roberto Ruiz fue el primer chef mexicano en conseguir una estrella Michelin en Europa y hoy, cinco años después de abrir punto mx, es un referente indiscutible en la capital española de la comida...

Hoy queremos recuperar una receta del chef Ángel Palacios que presentó en el programa de Canal Cocina dedicado al huevo hace ya unos años. El nombre del plato es tan sencillo como Huevos con chorizo...

Más de un centenar de personas desfilaron por el espacio pop up que La Champagne organizó en el centro de Madrid. A lo largo del día, público de todo tipo entre agentes de viajes, consumidores,...

Se ha dicho que el mejor vino blanco es un tinto, que da dolor de cabeza y que el vino blanco es un vino para mujeres. Si bien es cierto que las mujeres han destacado en los últimos años en la...

El Master sommelier Wine...

En una de las sesiones, durante las tres intensas jornadas del seminario, José Carlos de Santiago, Presidente-Editor del Grupo Excelencias, exhortaba a asentar en nuestras mentes y acciones que “si...

La segunda jornada del Semanario Internacional Excelencias Gourmet abrió sus puertas con el panel: “Los medios de comunicación y la gastronomía. Plataformas indispensables de promoción”. Conducido...