Verónica de Santiago
Artículos del Autor
¿Por qué los españoles toman café con hielo en verano? No es una moda ni un simple capricho estacional. Se trata de una tradición profundamente arraigada que. Cuando suben las temperaturas, las terrazas se llenan de vasos de cristal con cubitos y café
La pasta al dente no está cruda: está cocida, pero conserva firmeza, textura y carácter al morder.
Modelo de turismo con propósito e inclusivo, que conecta viajeros conscientes, comunidades, emprendedores, mipymes, instituciones y aliados estratégicos para impulsar el desarrollo sostenible a través del turismo gastronómico
Frigopie, Calippo, corte de nata, Pirulo o Mikolápiz: los helados de kiosco que todavía saben a infancia y verano en España.
La leyenda más famosa del café empieza con unas cabras inquietas, un pastor llamado Kaldi y unas cerezas rojas en Etiopía.
La AIBG reconoce a Galicia como referente de una gastronomía que une salud, producto, territorio, cultura y disfrute.
La nuez moscada puede provocar alucinaciones en casos de intoxicación, pero en cocina debe usarse siempre con moderación.
¿Buscando el trago perfecto para combatir las altas temperaturas? Te traemos cinco recetas que combinan frescura, tradición y un equilibrio de sabores imbatible. Lo mejor de todo: son facilísimas de preparar en casa y el éxito está 100% garantizado.
Antes de los snacks y los envoltorios de colores, la merienda sabía a pan con chocolate: una escena sencilla que marcó la infancia en España.
Listado de 17 menús degustación asequibles, reales y ordenados por comunidad autónoma.
Las manzanas flotan porque contienen aire en su estructura interna, una curiosidad que también ayuda a entender su textura crujiente.
Té chino y Habanos se encuentran en un maridaje de humo, especias, chocolate y frutos secos que convierte la degustación en viaje sensorial.
