Verónica de Santiago
Artículos del Autor
El auge de la cocina tradicional no es casualidad: tras años de innovación, volvemos a los restaurantes de siempre, donde el producto y lo reconocible vuelven a conquistar.
Tener tripa hinchada incluso comiendo sano es más común de lo que parece. Este artículo explica qué alimentos la provocan y qué está fallando realmente en la digestión.
Dónde estudiar coctelería, cuánto cuesta y qué formación necesitas para convertirte en bartender y trabajar en las mejores barras.
La experiencia, enmarcada en la plataforma Raíces, propone un diálogo culinario entre Caribe y Pacífico a través de un menú a cuatro manos que pone el foco en el producto, el territorio y la identidad gastronómica.
Paellarte regresa a Las Rozas con arroces, música en directo y pantalla gigante para ver la Final de la Copa del Rey este fin de semana en Madrid.
El desayuno en barra, símbolo de la cultura gastronómica española, se transforma en un lujo cotidiano en medio del cambio de hábitos y precios.
El brócoli se abre paso en la alimentación infantil gracias al método BLW, que permite a los bebés comer con las manos y mejora su salud desde los seis meses.
La Feria del Marisco de Alcobendas abrirá del 15 de abril al 3 de mayo con gastronomía gallega, actividades culturales, planes con niños y entrada gratuita
El queso cottage se ha convertido en uno de los alimentos más virales del momento por ser ligero, proteico y versátil. Qué es, beneficios y 5 recetas para usarlo.
Los ganadores obtendrán becas de hasta 24.000 euros en una final que reúne a los 10 mejores estudiantes de cocina de España.
Decimos “venti” sin saber lo que significa y no pasa nada. O sí. Porque detrás de ese gesto cotidiano hay una estrategia de marketing que explica cómo consumimos sin cuestionar.
La app All My Meals permite guardar recetas de Instagram y TikTok, ordenarlas por colecciones y consultar ingredientes y preparación en un solo lugar.
