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Menorca, Región Europea de Gastronomía 2022, estrena su mandato este 15 de enero con un acto que tendrá lugar a las 12h en la sala Albert Camus, en Sant Lluís. La inauguración ha tenido que adaptarse a la actual situación sanitaria por lo que la celebración será de carácter institucional y con aforo limitado. Las actividades complementarias más lúdicas y populares que se habían previsto, y que implicaban más concentración de gente, se han pospuesto al próximo 1 de marzo, Día de las Illes Balears.

Kentucky Fried Chicken (KFC) la cadena estadounidense de pollo frito más grande del país, ha lanzado este 10 de enero a escala nacional la versión vegetal de su famosa receta de pollo frito. El producto denominado "Beyond Fried Chicken" nace en colaboración con Beyond Meat, empresa de alimentación especializada en el desarrollo de proteínas de origen vegetal y estará disponible solo mientras duren las existencias.

Omeraki es el nombre del nuevo restaurante que el cocinero Alberto Chicote junto a su mujer Inma Núñez abrirá muy pronto en Madrid, un año después de que decidiese dejar la dirección gastronómica de Yakitoro para emprender nuevos retos profesionales.

Hostelería de España, organización empresarial que representa a los restaurantes, bares, cafeterías y pubs de todo el país, ha presentado su Anuario 2021, que recoge los principales datos del sector, avanza las perspectivas de 2022 y señala las tendencias del sector.

La segunda edición de Food 4 Future – Expo FoodTech que se celebrará del 17 al 19 de mayo en el BEC de Bilbao, abre la convocatoria para la presentación de proyectos para los FoodTech Innovation Awards 2022, unos galardones que reconocen la labor y la excelencia en la industria alimentaria y de bebidas de aquellas empresas que apuestan por la innovación y la sostenibilidad y se adaptan a la nueva era de la digitalización.

Mi nombre es La Palma es la nueva campaña que ha lanzado el reconocido chef español José Andrés, Premio Espíritu de Excelencia en 2020, y su ONG World Central Kitchen (WCK) en alianza con Correos Market, plataforma online para productos locales que ofrece Correos desde 2019, también ganadora en la pasada edición de los Premios Excelencias.

El Plan iberoamericano de Gastronomía y Alimentación (PIGA_2030) fue aprobado el pasado 15 de diciembre por los 22 países iberoamericanos.

En pleno corazón del Paseo de la Castellana, el Hotel Eurostars Madrid Tower 5* ha celebrado un Brunch Navideño para despedir el año 2021: "El viaje que nos une, el café que nos latte".

La comida es una de las grandes protagonistas de las celebraciones de navidad. Pero hay que tener cuidado con los excesos porque durante estas fechas mucha termina en la basura según un reciente estudio sobre el desperdicio alimentario en Navidad en España realizado por Too Good To Go.

El 24 de diciembre a las 10 de la mañana es el día y la hora a la que más se cocina en todo el año a nivel mundial, según un informe elaborado por Cookidoo, la plataforma de recetas online de Thermomix. Para poner un poco más fácil la elección del menú para estas Navidades, se ha dado a conocer la "Guía mundial de recetas navideñas 2021", que recoge los platos más buscadas en estas fechas.

La entrega de galardones de la quinta edición de Premios QdeQuesos tuvo lugar el pasado día 9 de diciembre en el Casino Gran Vía de Madrid. El cetamen nació en 2017 con el objetivo de reconocer la trayectoria de empresas, organismos y profesionales que durante el año hayan contribuido al conocimiento del mundo del queso.