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Salón de Gourmets 2013, el triunfo de los matices
Las cifras son elocuentes y pueden decir mucho: la feria de gastronomía selecta y vinos más importante de Europa, un pabellón más que en 2012, casi 1.200 expositores, más de 2.000 reuniones profesionales, alrededor de 250 millones de euros como volumen de negocios...
Salón de Gourmets, Los Secretos de la Trufa Negra
Considerada “El Diamante Negro” de la cocina, denominación atribuida a Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), autor del primer tratado de gastronomía, es un producto tan apreciado como rodeado de dificultades para su correcta obtención. Un apasionado de su producción y procesamiento,  Poyraz Guler Guler, jefe de marketing de Gourmet Kerqus, lo explica a Excelencias Gourmet.
Salón de Gourmets, Estrategia para el éxito en tiempos de crisis
Este lunes comienza la XVII edición del Salón de Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más importante de Europa. Sobre su desarrollo actual e incremento de expositores y superficie, habla en exclusiva para Excelencias Gourmet el director general del Grupo Gourmets, Francisco López López-Bago.
Semana Wine & Art en Arapey Thermal Resort & Spa en el norte de Uruguay
Del 8 al 14 de abril, en el hotel Arapey Thermal Resort & Spa se desarrollará la séptima edición de la semana Wine & Art, un evento que combina de manera única lo mejor del arte y la vitivinicultura de Uruguay con la posibilidad de hospedarse en un complejo turístico cinco estrellas encavado en un entorno natural deslumbrante.
La prestigiosa revistainternacional Drinks  International ha otorgado a Bodegas Torres lasegunda posición en su ranking mundial de vinos más admirados delmundo. Drinks International ha elaborado esta clasificación en sureciente edición de marzo WORLD'S MOST ADMIRED WINE BRANDS. Torres esla PRIMERA BODEGA EUROPEA  que aparece en la lista de DrinksInternational.
Robert Joseph asegura que FENAVIN es un lugar idóneo para disfrutar de los vinos españoles
Robert Joseph, considerado una de las 50 personalidades más influyentes del mundo del vino internacional, fundador del International Wine Challenge y editor jefe de la publicación Meininger’s Wine Business Internacional, así como autor de numerosas publicaciones sobre vino, estará presente en FENAVIN 2013, donde ofrecerá dos conferencias: “Tendencias sobre etiquetas y su impacto en el consumidor” y “Recientes desarrollos de nuevas categorías de vino ¿Éxito o fracaso?”.
¿Qué frutas frescas comen los españoles?
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha elaborado un estudio sobre el consumo de fruta fresca en el hogar durante 2012, del que se desprende que los hogares españoles han incrementado el consumo de fruta fresca en un 2,7 por ciento, con un aumento algo más moderado del gasto, que subió un 0,6 por ciento debido al descenso en un 2 por ciento de los precios.
Comienza en España XXVII Salón de Gourmets
Arranca motores el Salón de Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más importante de Europa. En su XXVII edición suma un nuevo pabellón, pasando de los dos del pasado año a los tres del actual, que se resume en un incremento del 6% de la superficie total de la feria. Son unos 15 763 m2 de exposición y 19 463 m2 de exposición total, donde se reunirán 1 188 destacados productores del sector delicatessen de dentro y fuera de nuestras fronteras, un 12,5% más que en 2012, de los cuales más de un 80% repiten en su cita con el Salón de Gourmets.
Semana Santa, una gastronomía diferente
Aunque la tradición muchas veces ha fomentado el ayuno y la abstinencia en Semana Santa, en realidad la gastronomía durante esta época, a pesar de sus peculiaridades, especialmente por la creencia arraigada de que el viernes no se debe comer carne ninguna, generalmente tiene un carácter festivo también en la mesa, lo cual realza esta celebración.
Chocofest: Gramado se cubre de chocolate en Pascua
Gramado se viste de chocolate para celebrar la Pascua de un modo muy especial. Chocofest lleva celebrándose desde hace ya 18 años y año tras año pequeños y mayores esperan la llegada de Chocolito y los eventos que rodean este entrañable festival urbano.