Noticias Gourmet

La Comisión Europea quiere construir una cadena de suministros alimentarios más justa
La Comisión Europea anunciaba recientemente la puesta en marcha de una consulta pública, a nivel comunitario, que se mantendrá hasta el próximo 17 de noviembre, sobre cómo construir una cadena de...
La ciencia de hacer mayonesa
La mayonesa casera, reina de las salsas y el unte sin fin, vive amedrentada. Sufre en silencio la tiranía de las salsas de bote, ésas que prometen menos calorías, más ligereza y en un cruel ejercicio...
Los 50 Mejores Restaurantes del Reino Unido 2018 según The Good Food Guide
Se acaba de publicar la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Reino Unido 2018, un listado que cada año publica por estas fechas The Good Food Guide, guía gastronómica del Reino Unido que desde...
Del plató al restaurante
Los concursos culinarios televisivos se han convertido en un trampolín para que cocineros, profesionales o amateurs, abran sus propios restaurantes , a los que muchos comensales acuden no sólo por...
La inversión mundial en vino aumenta en 285 millones de euros
La importación mundial de vino creció un ligero 0,3% en volumen hasta los 10.063 millones de litros (+27,5 millones) y creció un 1% en valor, hasta los 28.791 millones de euros (+285 millones), al...
El III Campeonato Internacional de Cortadores de Jamón Ibérico será en Toledo
Las actividades culturales del mes septiembre en el marco de la celebración del XXX aniversario de la declaración de Toledo como ciudad Patrimonio de la Humanidad culminarán con «el broche de oro»...
Aumenta el consumo de agua envasada en los hogares españoles
Los españoles han incrementado el consumo de agua envasada en el hogar, que se sitúa en una media de 60,71 litros por persona y año, lo que supone un incremento del 5,4%. Específicamente, el agua...
Federación culinaria cubana define platos de la cocina tradicional más demandados en el país
La Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC) dio a conocer, en La Habana recientemente, la relación de platos o preparaciones representativas de la cocina cubana, tras...