Noticias Gourmet
La investigadora de mercados Innova Market Insights señaló que en 2015 habrá cinco factores que jugarán un papel importante en la industria alimentaria: etiquetas...
La Guía de Vinos Gourmets (GVG), que nació y sigue independiente, ha ganado peso -literal y metafórico- en el transcurso de los años. En su treinta edición...
¿Cómo es que abriste este restaurante? Uno tiene un poco de cuna. Mis padres llevan 40 años en este local que estás viedo. Y mi hermano y yo nos metimos hace nueve a...
¿Cuándo fuiste vicepresidente de la Academia internacional, con sede en París? Llevo dos o tres años, y más de 15 años como presidente de la portuguesa...
¿Desde cuándo eres miembro de la Academia de Gastronomía Madrileña? Soy miembro de la Academia de Gastronomía desde que se fundó, hace diez años,...
Durante la Asamblea de la Real Academia de Gastronomía Española y sus Academias autonómicas, Excelencias Gourmet aprovechó para conversar con Almudena Villegas, miembro...
En una de las sesiones de Termatalia 2014 conversamos con Jorge Oliver-Rodés, quien dirige el Laboratorio Dr. Oliver Rodés, en Barcelona, España. El especialista nos coment...
Este viernes se celebró en Córdoba la Asamblea de la Real Academia de Gastronomía Española y sus Academias autonómicas, con la presencia de sus presidentes. Las cenas se organizaron en los...