Tastevin
En el mundo del champán, como en el de cualquier producto de lujo, hay modas y nombres de moda, pero la última tendencia para los connaisseurs, son los espumosos elaborados por pequeñ...
El pollo Cacciatore (a la cazadora) es un plato clásico italiano, también conocido como estofado del cazador. En sus inicios la receta pudo haberse realizado con conejo o pollo, y así se fue adaptado...
El Romanée Conti es una leyenda. Tanto que dicen que hasta el gobierno de Francia estaría dispuesto a dar cualquier cosa por preservar esta marca como patrimonio galo.El Domaine de la Roman...
La crisis que golpea desde hace casi 10 años a las denominaciones de menor prestigio de la región de Burdeos ha hecho que algunos viticultores y bodegueros caigan en la miseria, según...
Entre enero y octubre de este año, EEUU concentró el 73% de la exportación de vinos peruanos al demandarlos por US$ 261 mil 801, monto superior en 3% a lo exportado en el 2008 (US$ 255...
Un estudio realizado por investigadores alemanes de la Charité Universitätsmedizin, en Berlín, para comprobar la respuesta sobre la función endotelial del té solo o con leche, demostró que su mezcla...
Boeuf Bourguignon es una receta francesa tradicional basada en un estofado de carne, que combina el vino tinto con los ricos sabores de tocino, la cebolla y los champiñones. Como todos los guisos y...
La humilde variedad de uva Gouais Blanc - una vez prohibida en Europa por su mala calidad - es la madre de varias cepas de uvas líderes actualmente, incluyendo las variedades Chardonnay y Gamay...