La sopa mulligatawny es un plato emblemático que representa la fusión de sabores de la cocina india y británica.
El quindim es un postre típico de Brasil que se asemeja a un flan y está hecho a base de coco, yemas de huevo y azúcar.
El mel i mató es un postre muy tentador. Se encuentra a la par en popularidad con la crema catalana, e incluso la supera.
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La sopa de cerveza, tradicional en Alemania y Polonia, destaca como una receta medieval que ha evolucionado hasta hoy. Su sabor varía según la cerveza utilizada.
Entre las recetas más emblemáticas de la gastronomía de Jalisco destaca la cuachala, un guiso hecho a base de maíz y pollo.
Esta receta clásica suiza hoy es un imprescindible de la repostería mundial. Te contamos cómo prepararla.
El sustituto del huevo en la repostería sí existe y se llama: aquafaba. Se trata de ese líquido, que muchos descartan sin pensarlo dos veces, al cocinar estas legumbres. Lo que pocos saben es que deviene una base excepcional para elaborar desde merengues hasta mayonesas, cual versión vegana de la clara de huevo.
La receta guatemalteca es un típico de las comidas de enero, en honor a San Sebastián Mártir
El caldo de oso es una sopa tradicional mexicana originaria de Jalisco, conocida por su sabor robusto y reconfortante, ideal para los días fríos.
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Te contamos los secretos de los cortes de cebolla más habituales en la gastronomía
Postres económicos con pocos ingredientes: crema de limón, tortitas de plátano, cacahuetes garrapiñados y flan de huevo, fáciles y rápidos de preparar.
Con poco más de 40 años de existencia, este dulce se ha convertido en uno de los símbolos de la repostería de Zaragoza. Te contamos sobre su origen y receta.
jugo de la caña dulce que vuelve locos a los paladares venezolanos
La tripleta, icónico sándwich puertorriqueño, combina tres carnes, pan crujiente y especias locales, representando tradición y sabor boricua único.
