Recetas
El mel i mató es un postre muy tentador. Se encuentra a la par en popularidad con la crema catalana, e incluso la supera. La suavidad y frescura del mató se combinan perfectamente con el dulzor…
El colágeno es ese secreto ya no tan secreto de la fuente de la juventud. Pero, lo que algunos desconocen es que no siempre mientras más baja sea la edad mayores posibilidades hay de lucir una piel…
Cuando decimos que la cerveza está hasta en la sopa, no queda solo en un refrán, sino que hablamos de la bebida como ingrediente principal de algunas recetas míticas. En el centro de Europa, la…
La riqueza culinaria de México es tal que cada región atesora su propia receta típica. Si el tejuino es el clásico de Jalisco en materia de bebidas, la cuachala lo supone en cuanto a comidas.…
Cada 5 de febrero, agradecemos la magistral idea de los suizos de derretir el chocolate cual queso. En el Día mundial de la Fondue de chocolate, recordamos los orígenes de esta receta que se ha…
El sustituto del huevo en la repostería sí existe y se llama: aquafaba. Aunque puede sonar muy futurista o extraordinario, está al alcance de un cocido de garbanzos o alubias blancas.…
Una de las banderas de la gastronomía guatemalteca es el Chojín Bataneco. Originario del municipio de San Sebastián, en Retalhuleu, la receta es un clásico del mes de enero, sobre…
El caldo de oso es una tradicional sopa mexicana que tiene su origen en las montañas del estado de Jalisco, aunque su popularidad se ha expandido a otras regiones del país. Este plato destaca por su…