Cristina Ybarra
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Cristina Ybarra
Artículos del Autor
Garden pizza, hablamos de un concepto de pizzas artesanales
La barrica es un recipiente de madera utilizado en la vinificación para la crianza y el almacenamiento de vinos. Su uso no solo influye en el sabor y aroma del vino, sino que también afecta su textura y complejidad.
Hamburguesa de León, la joya de España 2025. El concurso, que contó con la participación de 450 establecimientos de todo el país tenía como objetivo encontrar la mejor propuesta de hamburguesa de España.
Los taninos son compuestos polifenólicos que se encuentran en diversas plantas
Uva Verdil la joya verde del viñedo. Es una variedad de uva autóctona de España que ha ido ganando reconocimiento en el mundo vitivinícola gracias a su singularidad y adaptabilidad. Aunque no es tan conocida como otras variedades más populares, como la Tempranillo o la Garnacha, la Verdil tiene características que la convierten en una joya para los enólogos y amantes del vino.
Extremum Fest, la fiesta de bodegas Habla el 15 de marzo este festival gastronómico, rinde homenaje a la carne de vacuno de la ganadería sostenible Vakuno, destaca por criar a los animales en libertad en su propia finca.
El Día Mundial de la Tortilla de Patata se celebra el 9 de marzo.
Uva Doradilla: el patrimonio vitícola de Málaga y sus Sierras
Mujeres en el mundo del vino. El mundo del vino, tradicionalmente dominado por hombres, ha sido testigo de un notable cambio en las últimas décadas. Cada vez más mujeres están ocupando roles clave en la producción, comercialización y promoción del vino, desafiando estereotipos
