Cristina Ybarra
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Cristina Ybarra
Artículos del Autor
El cóctel Siesta mezcla tequila, Campari, pomelo y lima en una receta fresca, amarga y cítrica que reinterpreta el Hemingway Daiquiri.
La segunda temporada de Berlín convierte Sevilla en escenario gastronómico con fino, manzanilla, tabernas históricas y algunos de los bares más emblemáticos de Andalucía.
La III Cumbre Mundial GWTO-OMET celebrada en Alentejo analizó el papel de la tecnología, el turismo MICE y los proyectos internacionales que están impulsando el crecimiento del enoturismo responsable.
Lisboa acogerá los días 2 y 3 de julio el Olive Oil World Congress 2026, un encuentro internacional que reunirá a productores, investigadores, empresas y representantes institucionales para debatir el futuro del aceite de oliva.
La Guía Michelin Países Nórdicos 2026 deja una edición histórica: Kadeau alcanza las tres estrellas, Noma desaparece temporalmente de la guía y Michelin estrena Mindful Voices, la nueva iniciativa que reemplazará a la Estrella Verde.
Las aceitunas son mucho más que un simple aperitivo. Repasamos sus principales variedades, diferencias de sabor y curiosidades gastronómicas.
Montevideo celebrará la Feria Internacional del Alfajor 2026 con más de 70 marcas, catas, masterclasses, premios y actividades familiares.
El WSET se ha convertido en una de las certificaciones más prestigiosas del mundo del vino. Analizamos sus niveles, contenidos, salidas profesionales y por qué cada vez más profesionales y aficionados apuestan por esta formación.
Starbucks quiere conquistar la tarde con bebidas energéticas funcionales y desafiar a Red Bull y Monster en uno de los mercados más rentables del sector.
Los Premios Materia Prima coronan al mejor queso, vino, chocolate y producto artesano del País Vasco
Los Premios Materia Prima 2026 reconocieron en Vitoria-Gasteiz al queso azul Eskutxi, la papada curada de Lombera de Carranza, el chocolate de Rafa Gorrotxategi y el vino Pieles 2018 de Basilio Izquierdo, reivindicando la excelencia del producto artesano vasco.
El restaurante Mutra, liderado por el chef israelí Raz Shabtai en North Miami, ha logrado la primera estrella Michelin otorgada a un restaurante estrictamente kosher, marcando un hito histórico para la gastronomía internacional.
El calendario biodinámico divide los días en fruto, flor, raíz y hoja, y muchos amantes del vino lo consultan antes de abrir una botella especial.
