El verano menos dulce llega al vaso con bebidas saladas, umami, aperitivas y virales: tomate, pepinillos, aceitunas y salmueras.

Burdeos, Champagne, Rioja, Oporto o GSM: 14 coupages esenciales para entender por qué algunos grandes vinos nacen de varias uvas.

El vino de la casa nació en mesones y posadas, pero hoy su sentido ha cambiado. ¿Ha llegado el momento de llamarlo vino recomendado?

La Escuela Española de Cata abre la 67.ª edición de su curso internacional de sumiller, con 500 horas de formación online y presencial.

Málaga presenta en la Comisión Europea su capitalidad gastronómica 2026/2027, con más de cien acciones para impulsar producto local, tradición, salud y sostenibilidad.

Cine&Cena llega a Palma con seis citas que unen películas de culto, menús a cuatro manos, chefs baleares y coctelería de autor.

El Día del Bodeguero permite mirar de cerca un oficio esencial del vino: paciencia, técnica, memoria, territorio y decisiones invisibles.

Cinco ensaladas de legumbres frescas, fáciles y saciantes para comer bien en verano sin renunciar al sabor.

Boquerón, anchoa y bocarte pueden partir del mismo pescado, pero no son el mismo producto. La clave está en la elaboración.

España dice mayoritariamente mayonesa, pero mahonesa conserva el vínculo con Mahón. Un estudio de Helios reabre el debate.

San Miguel Comparte reconocerá a los negocios que colaboren con el Banco de Alimentos de San Miguel de Allende mediante donaciones, recursos y recuperación segura de alimentos.

Las reseñas digitales democratizaron la crítica, pero también han convertido una puntuación y unos segundos de vídeo en jueces capaces de llenar o vaciar un restaurante.