Entrevistas

Tony Carmona
Entre lo mejor de la gastronomía de San Luis Potosí está el Hotel Hyatt Regency San Luis Potosí. Desde el grupo Excelencias conversamos con Tony Carmona al frente de las cocinas: "...
Guillermo Galarza, socio de la fábrica de mezcal Laguna Seca
Hablar de mezcal, es hablar de México y en esta visita por San Luis Potosí no podíamos dejar de mencionar esta bebida. Intercambiamos con Guillermo Galarza, socio de la fábrica de mezcal Laguna...
Vinícola Pozo de Luna
Durante el recorrido de un equipo de Excelencias por San Luis Potosí, la Vinícola Pozo de Luna era una parada obligatoria. Para conocer la historia de esta bodega que tiene diez años de intenso...
Guillermo Espinosa
Guillermo Espinosa ha sido nombrado, el pasado mes de julio como el Chef Joven del Año 2023. Condición otorgada por la Cámara Nacional de la Industria Restauranera (CANIRAC). Antes, en 2018, la...
 Llega a México la franquicia española DRY martini
Hasta San Luis Potosí, México, ha llegado Dry martini, una franquicia española creada por Javier de . Dry Martini by Javier de las Muelas, es un coctel bar en el lobby bar del Hotel Hyatt Regency. Es...
Taurino Galván
Rincón Huasteco es un restaurante ubicado en Cuauhtemoc, San Luis Potosí, México con más de 30 años de experiencia complaciendo al público, apegado a las más arraigadas tradiciones locales. Ha sido...
Karla Cervantes y Jesús Beltrán
El XXIX Congreso Nacional de la Industria de Reuniones (CNIR) 2023 ha representado, entre otras muchas oportunidades, un espacio para el acercamiento al vino de calidad, de Coahuila.  San Juan...
Hacienda del Marqués Parras
Entre los expositores del XXIX Congreso Nacional de la Industria de Reuniones (CNIR) 2023 estuvieron representantes de excelentes vinos mexicanos, como Hacienda del Marqués Parra. Conversamos con...