Coffee Master, estrenará la primera ruta del café de especialidad colombiano en España, en las ciudades de Madrid y Zaragoza. 

Prevista entre el 14 y el 29 de abril, la cita de carácter competitivo contará con la participación de más de 50 cafeterías, cada una bebida de autor, elaborada a base de café 100 % colombiano, creada exclusivamente para el certamen. 

Tras varias ediciones en Bogotá, por primera vez Coffee Master se expande internacionalmente reforzando el papel del café colombiano como símbolo cultural, económico y gastronómico a escala global. 

En esta oportunidad contará con el apoyo del Gobierno de Colombia y el Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, mediante la campaña “Aragón, Sabor de verdad”.

La idea es conectar cultura, gastronomía, innovación y origen tendiendo a su vez puentes entre productores y consumidores.

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¿Por qué Coffee Master elige Madrid y Zaragoza?

España ha experimentado un crecimiento anual cercano al 4 % en el consumo de café de especialidad, con más de 2.000 cafeterías dedicadas a este segmento. 

“Traer Coffee Master a España significa construir un puente entre productor y consumidor, entre tradición e innovación. Queremos que esta primera ruta inspire comunidad, pasión por el café de especialidad y sea solo el inicio de muchas ediciones en nuevas ciudades”, afirma Alba Lucía Reyes, coordinadora del evento.

En especial, Madrid deviene una de las capitales europeas con mayor crecimiento en consumo de café de especialidad. Mientras, Zaragoza se ha tornado una ciudad estratégica por su ubicación y dinamismo gastronómico. 

Agenda de actividades: Catas, formación y networking

El festival comenzará en la capital española y cerrará en Zaragoza, donde transcurrirá un encuentro centrado en visibilizar el crecimiento del café de especialidad en Aragón y reforzar los vínculos con Colombia como referente mundial en café de calidad.

A lo largo de los 14 días de concurso se estima la venta de entre 20.000 y 25.000 bebidas oficiales. El público podrá probar y votar sus propuestas favoritas, mientras un jurado profesional evaluará cada creación bajo criterios de técnica, creatividad y experiencia sensorial.

El programa incluirá, además, una agenda cultural y profesional con charlas, conversatorios y encuentros impulsados por la Embajada de Colombia en España, centrados en el café como expresión artística, social e histórica. 

También se celebrarán catas especializadas, demostraciones en vivo, actividades técnicas para baristas y espacios de networking dirigidos a empresas y emprendedores del sector.