Eventos

Santiago de los Caballeros elabora estrategias para fortalecer su patrimonio culinario

La gastronomía de Santiago de los Caballeros es un crisol de historia, tradición e identidad del patrimonio dominicano. Por eso, se reunieron el pasado miércoles el Ayuntamiento de Santiago, el Clúster Santiago Destino Turístico (CSDT), la Unión Gastronómica de Santiago (UGASA) y la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), para elaborar una estrategia con el objetivo de fortalecer su patrimonio culinario.

Barbados Food&Rum Festival desembarcará en la isla en octubre

La isla caribeña de Barbados acogerá entre el 24 y el 27 de octubre el festival de comida y bebida Barbados Food & Rum. 

EXPHORE 2024: Costa Rica en el epicentro de la innovación horeca

Del 3 al 5 de septiembre de 2024, el Centro de Convenciones de San José, Costa Rica, se convertirá en el punto de encuentro obligado para los profesionales del sector gastronómico y hotelero de Centroamérica. EXPHORE (Expo Hoteles y Restaurantes) regresa con una propuesta ampliada y enriquecida. 

Sabor Barranquilla 2024, la sazón del Caribe colombiano

¿A qué sabe el Caribe colombiano? Restan horas para descubrirlo. En su edición 17, Sabor Barranquilla regresa en 2024 para celebrar su rica diversidad culinaria.

Arranca Pack Perú 2024

Este 21 de agosto comenzará la quinta edición de la Feria Internacional de Proveedores de Envases, Empaques y Embalaje, conocida como Pack Perú Expo. Hasta el próximo sábado, el evento transcurrirá en la Villa Complejo Ferial, ubicado en los Pantanos de Villa, Lima. 

Cuenta regresiva para Cocina Sabrosa Food & Beverage Expo

Cocina Sabrosa Food & Beverage Expo llega en apenas dos días para encender la llama de la gastronomía de toda una región en una exposición internacional que se celebrará en Texas.

Edwin Marcos: en busca del chaufa más grande del mundo

El chef peruano y director del restaurante Chifa Doromari en Madrid, Edwin Castro ha querido retarse con un plato fuera de cualquier dimensión racional. Un arroz chaufa de más de 4500 kilos supone el desafío con que se lanza para batir un nuevo Récord Guinness.

México a las puerta de su mayor foro HORECA: Hospitality Summit 2024

Del 28 al 30 de agosto de 2024, el Centro Citibanamex en la Ciudad de México se convertirá en el epicentro de la industria de la hospitalidad en América Latina. La edición 39 del Hospitality Summit, el foro más importante del sector en la región, organizado por Abastur.

Río Gastronomía 2024, el mayor de todos los tiempos

Río de Janeiro vive una cuenta regresiva para hacer historia en su tradición culinaria. El venidero 15 de agosto iniciará la 14 feria Río Gastronomía, evento que no le basta con ser uno de los más icónicos de Brasil sino que pretende convertirse en la mayor edición de todos los tiempos, como homenaje al centenario de O Globo.

Chefs on Fire encenderá Madrid en octubre

Chefs on fire es el mayor evento de cocina con fuego y leña de España. El festival gastronómico estará maridado por actuaciones musicales de todo tipo. Música y cocina se unirán a través del fuego en el Jardín Botánico Alfonso XIII de Madrid los próximos días 5 y 6 de octubre.

Fruit Attraction 2024: un octubre a lo grande

El mayor evento para el comercio internacional de frutas y hortalizas, Fruit Attraction llegará en su edición 16 al recinto ferial de Madrid IFEMA durante los días 8, 9 y 10 de octubre próximos.

II Feria del Marisco y su Gastronomía en Isla Cristina

II Feria del Marisco en Isla Cristina

Los próximos días 2, 3 y 4 de agosto, Isla Cristina festejará la segunda edición de su Feria del Marisco y su Gastronomía. Se celebrará el producto fresco del atlántico sur peninsular, su entorno e implicación en la gastronomía local y a gran escala.

Talentos Martiko 2024: los más noveles se apoderan de las cocinas

La quinta edición del concurso gastronómico Talentos Martiko llegará el próximo 14 de octubre a las prestigiosas instalaciones del Basque Culinary Center, ubicado en Donostia-San Sebastián, como parte de su etapa final. La cita tendrá una fase previa de selección que transcurrirá online donde se elegirán los 5 finalistas del certamen el 12 de septiembre. 

El Science and Cooking World Congress (SCWC) también estará en Nuevo León, México

Bajo el tema global de: “La gastronomía desde el ingrediente, la sostenibilidad, la investigación, la economía y la salud”, el Science and Cooking World Congress (SCWC) se desplaza a Monterrey (Nuevo León- México) los días 3, 4 y 5 de septiembre de 2024.

Equipo paraguayo primer iberoamericano en el Mundial del Asado de Alemania

El BBQ World Championship 2024 se celebró en Stuttgart los pasados días 27 y 28 de julio de 2024. Ha recibido este año el evento el Centro de Exposiciones de la ciudad alemana, mientras el último mundial de 2022 tuvo lugar en Bélgica.

Andorra Taste 2024: guiño a la cultura nórdica

Andorra Taste no solo será una plataforma para exhibir la excelencia culinaria de los chefs nórdicos, sino que también rendirá homenaje a Carme Ruscalleda, una figura influyente en la gastronomía mundial. Con una carrera que abarca varias décadas y múltiples estrellas Michelin, Ruscalleda ha dejado una marca indeleble en la cocina contemporánea.

“Desde mis Raíces con sus Sabores”, Tianguis Gastronómico de Oaxaca 2024

El estado de Oaxaca está de celebración. Durante la segunda quincena de agosto ha celebrado su ya ancestral Guelaguetza 2024, un festival donde confluyen los 16 pueblos de la región para compartir sus raíces, tradición y filosofía bajo su lema de este año “Desde mis Raíces con sus Sabores”.

Ahora Perú: Congreso Hostelería y Gastronomía

AHORA Perú, prepara el sexto  Congreso de Hotelería y Gastronomía. En este 2024, la temática del evento versará sobre “Estrategias comerciales e Innovación en la hotelería y gastronomía”. Objetivo: perfeccionamiento profesional del sector.

I Campus Gastronómico Talento Joven próximamente en Murcia

El I Campus Gastronómico Talento Joven tendrá lugar en Murcia el 23 y 24 de septiembre. Será un encuentro pionero entre los mejores alumnos de hostelería de España junto a las figuras más relevantes del panorama gastronómico nacional, de la talla de Ferran Adrià, Abel Valverde, Dabiz Muñoz, Toni Massanes, José Carlos Capel y Javier Galindo.

Encuentro de turismo gastronómico en Colonia, Uruguay

El I encuentro de Turismo Gastronómico - Colonia del Sacramento, Uruguay tiene como objetivo la generación de experiencias, la formación y la difusión de conocimiento para posicionar el destino de turismo gastronómico.