El Tercer Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Puerto Vallarta- Riviera Nayarit 2011, cuyo programa agrupa a los mejores ponentes de la industria nacional mexicana e internacional, pretende dar a los asistentes una formación integral y crear un networking efectivo entre patrocinadores, ponentes y asistentes.
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Ferran Adrià llegó a Perú para participar en primer lugar en la feria internacional de gastronomía Mistura, donde ofrecerá una conferencia y posteriormente sumarse a la celebración de la Cumbre G9, un encuentro en la capital, Lima, que reunirá durante tres días a los nueve cocineros más influyentes del mundo.
Tres días de conferencias, catas y demostraciones, uniendo la gastronomía, marketing, nuevas tecnologías y el turismo, fomentando el intercambio de conocimientos con el objetivo de dar una formación integral y crear un networking efectivo entre patrocinadores, ponentes y asistentes.
La semana pasada tuvo lugar la rueda de prensa del Tercer Seminario Gastronómico Internacional Excelencias, en el restaurante Nicksan del hotel Marival Residence, con la presencia de las más destacadas personalidades del destino: Fernando González, Presidente de la asociación de hoteles de Riviera Nayarit, Miguel Andrés Hernández, Presidente del Fideicomiso y Asociación de Hoteles de Puerto Vallarta, Marc Murphy, Director General de la OCV de Riviera Nayarit, Mago Ortiz, Presidenta de Coparmex, Jorge Pérez , coordinador de vinculación de la Universidad Univa, así como patrocinadores, y prensa especializada.
Entre el 15 y el 23 de octubre, hoteles y restaurantes de Madrid contarán con Menús Fruit Fusión, elaborados con frutas y hortalizas españolas. Una nueva acción que promueve la Feria para subrayar la calidad de estos productos hortofrutícolas y la profesionalidad del sector.
El salón se celebra de 12 al 14 de noviembre en el Palacio de Congresos de Torremolinos y dará oportunidad a profesionales y aficionados de tomar contacto con la actualidad del mercado del vino, tanto en su ámbito de gestión empresarial y la producción, así como su interrelación con la gastronomía y la sumillería.
Seafood Barcelona es fruto del acuerdo entre el grupo estadounidense Diversified Business Communications y Alimentaria Exhibitions, organizadores de Alimentaria. Este nuevo salón que se celebrará en Fira de Barcelona cuenta ya con precedentes de éxito en Bélgica (European Seafood Exposition), Hong Kong (Asian Seafood Exposition) y Estados Unidos (International Boston Seafood Show)
La XII Fiesta Internacional del Vino sesionará en el Hotel Nacional de Cuba del 5 al 7 de octubre venidero. Excelencias Gourmet estará presente con una edición especial de su revista impresa y dará cobertura al evento a través de su periódico digital www.excelenciasgourmet.com y de las redes sociales Facebook y Twitter, entre otras acciones.
Desde hace seis años Latin American Food Show (LAFS) es una feria exportadora de alimentos y bebidas que logra reunir bajo un mismo techo en México a más de 500 productores y procesadores de alimentos nacionales e internacionales que ofertan alrededor de 10,000 productos a compradores de talla mundial.
En el marco de ABASTUR 2011, importante foro latinoamericano de proveedores para las industrias hotelera, restaurantera y de la hospitalidad realizado en la Ciudad de México, se llevarán a cabo diversos concursos gastronómicos cuyo fin es alentar el desarrollo profesional de talentos latinoamericanos del ámbito culinario.
Excelencias protagonizará otro Seminario Gastronómico Internacional, esta vez en Puerto Vallarta- Riviera Nayarit 2011, que celebrará su tercera edición los días 3, 4 y 5 de octubre en el hotel Marival en Nuevo Vallarta, Jalisco, México.
Más información y suscripciones en: www.seminariogastronomico.com
Este año se celebrará la XXVII edición de las Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad del 2 al 11 de septiembre próximos con el objetivo de exaltar la calidad y propiedades saludables del producto “estrella” de la provincia turolense, el Jamón de Teruel.
