La estrella del tenis mundial, Carlos Alcaraz, aun no tiene 23 años, pero su nombre ya ha quedado grabado en la historia del deporte, mucho más allá de su España natal. Originario de la región de Murcia, el tenista augura una larga carrera basada en más éxitos que derrotas, sobre todo porque se cuida como el que más, como ha declarado en más de una ocasión. ‘Carlitos’ tiene enfoca en un arma secreta: su alimentación. Sigue leyendo para conocer qué come Alcaraz antes de sus partidos más importantes...concentrado ya en jugar su primera final de un Australian Open.
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La dieta de un deportista como Carlos Alcaraz: la clave del éxito
Como cualquier deportista de élite, el tenista murciano cuida su cuerpo como si de un templo se tratara. Hace unos meses compartía con los medios que se encuentra en un gran momento físico y que no desea aumentar más su masa muscular, por lo que la dieta se ha convertido en un elemento esencial.
En el tenis, la velocidad y la potencia son más importantes que tener un cuerpo excesivamente musculado o voluminoso. Con ese objetivo fijado, Alcaraz confiesa que suele decantarse por el pescado antes que por la carne, aunque también disfruta del arroz y las ensaladas.
De principal: pasta… ¿con crema de cacao?
Cuando hablamos de la receta del éxito de Alcaraz, nos referimos a una receta que el deportista ha compartido en alguna ocasión y que llama especialmente la atención de quienes no se dedican al deporte:
Antes de competir, Alcaraz come un plato de pasta —mezcla de con gluten y sin gluten— acompañada de una crema de cacao.
Esta salsa llamada ‘Ambrosía’, puede parecer extraña, pero es en realidad una potente fuente de energía rápida. Está elaborada a base de cacao 100%, avellanas, dátiles, aceite de oliva virgen extra y lecticina. No contiene azúcares añadidos ni aceites procesados, por lo que no se puede dudar de su perfil saludable, más aún tras todos los controles nutricionales por los que pasa el murciano sobre cualquier cosa que se lleve a la boca.
Barritas energéticas de guaraná para aguantar el partido, ¿conocías esta fruta?
Durante los partidos más largos, Alcaraz recurre a otra de sus claves alimentarias: barritas elaboradas con dátiles, clara de huevo y guaraná. En ocasiones, también incorpora plátanos a la ecuación.
El guaraná es un fruto amazónico muy conocido por sus propiedades energizantes, así como por su papel en la recuperación rápida de las fibras musculares. Contiene una sustancia estimulante similar a la cafeína y ayuda al sistema nervioso a liberar adrenalina. Por otro lado, también se le atribuyen efectos analgésicos y antiinflamatorios.
Además, el guaraná ha ganado fama por ayudar a reducir los síntomas de fatiga mental y física, aspectos muy vinculados al tenis, donde la concentración es una obligación.
Bien lo sabe Carlitos: mantener el foco es clave para alcanzar el éxito. Y la dieta es inseparable de la cuestión.
