Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
La IGP Sobrassada de Mallorca celebra su 30º aniversario premiando a Toni Nadal por su excelencia y compromiso con la tierra. Gastronomía, cultura y tradición.
Diez libros esenciales para entender la nueva gastronomía: saludable, sostenible, solidaria y cultural. Una guía para leer, saborear y vivir mejor.
El abecedario gastrocastizo de Excelencias Gourmet se despide con vermú, caramelos de violeta y zarajos: sabores que definen el alma de Madrid.
Juana Madrid es puro sabor castizo. Auténtica salsa brava madrileña, sin gluten ni lactosa, cocinada a fuego lento y con versiones innovadoras.
Gastrónoma 2025 busca al Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España en un campeonato donde creatividad y técnica se funden en esculturas de chocolate.
Descubre el Viken Rei, el yate de lujo que ofrece experiencias gastronómicas estacionales en alta mar. Cocina exclusiva, diseño náutico y destinos únicos a bordo.
Los Premios Yummy reconocen la creatividad de influencers foodie, destacando su impacto en la cultura gastronómica y el valor de las marcas
Cuenta atrás para Beermad, donde se reunirán 200 cervezas de 40 marcas internacionales en Madrid, del 23 al 25 de mayo. Gastronomía, música, talleres y food trucks en la Casa de Campo.
La coctelería evoluciona con creatividad y maestría, ofreciendo cócteles únicos y adaptándose a tendencias y estilos de vida contemporáneos
Saltsa Nostra es un cómic gastronómico creado por el chef Sergio Ortiz de Zárate que ya está disponible en 1200 puntos de venta en España. Cuenta de forma dinámica -entre la realidad y la ficción- un poco más sobre el mundo de la alta cocina a la vez que promociona el turismo gastronómico.
La Denominación de Origen Rioja está celebrando sus 100 años con una gira que ha aterrizado el 12 de mayo en Madrid, con un showroom exclusivo en el que ha mostrado 350 de sus mejores referencias.
Rafael Ansón nos descubre una ruta de restaurantes iberoamericanos cuya narrativa implica la alta cocina sostenible, demostrando que la excelencia culinaria combina con el respeto por la naturaleza, la economía circular y la conexión entre el territorio y la comunidad.
