Este domingo 28 de agosto se desarrolló en el Palacio Municipal de Puebla, el acto de otorgamiento del título Capital de la Cultura Gastronómica de Iberoamérica 2022/2023 que ha merecido esta ciudad mexicana.
Este fin de semana, el sábado 27 y domingo 28 de agosto, se celebrará en la localidad cántabra de Santa Cruz de Bezana la cuarta edición de la Feria Nacional del Tomate Antiguo, con el objetivo de evitar que se pierdan las variedades antiguas que han perdido protagonismo comercial y han dejado paso a variedades más productivas.
Un nuevo encuentro del programa #CNDEscucha, espacio habitual de Caribbean News Digital, que conduce y dirige José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias, tuvo como eje temático la gastronomía en Iberoamérica.
Durante los días 12 y 13 de octubre se celebrará la séptima edición del concurso Carmenère Al Mundo, organizado por la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile (ANIAE), y bajo el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
Hasta el 4 de septiembre está abierta la convocatoria para participar en el II Concurso Internacional de Patatas Bravas, organizado Ayuntamiento de Palencia y de la Diputación de Palencia, y que este año celebrará su segunda edición los días 18 y 19 de septiembre en el Hotel Rey Sancho de esa ciudad.
Regresará, por primera vez desde 2019, la celebración gastronómica Latin America's 50 Best Restaurants 2022 a su lista regular, programa de eventos y premiación en persona, en un encuentro que tendrá cita el martes 15 de noviembre en Yucatán, México.
El I Salón Excepcional Products Gourmet tendrá lugar en marzo de 2023 en Miami (EE.UU), pero antes se harán dos presentaciones oficiales en Madrid, el 28 de septiembre en el Centro de Innovación Gastronómica (C.I.G.) de la CAM, y en Miami, el 27 de octubre.
Un total de 23 representantes profesionales de la gastronomía de cada una de las provincias y uno de la Ciudad, se dieron cita en la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado en Argentina, donde se hizo historia: por primera vez una mujer se alzó como ganadora del certamen.
Los premios Alimento de España 2022 fueron entregados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que concedió el reconocimiento al Mejor Vino y al Mejor Jamón en dos categorías diferentes, Bellota Ibérico, y Serrano u otras figuras de calidad reconocidas.
Ignacio (Nacho) Gutiérrez Zaldívar, quien fuera presidente fundador de la Academia Argentina de Gastronomía, falleció este viernes a causa de una neumonía prolongada, la cual hizo mella en sus deteriorados riñones, dañados a causa de la diabetes.
Este domingo 14 de agosto se celebrará en Argentina la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado, en la Av. 9 de Julio, entre Av. Corrientes y Av. de Mayo. Los organizadores resaltan que la entrada será gratuita y que, en caso de lluvia intensa, el evento se realizará el lunes 15 de agosto.
La primera edición de la “Feria Argentina del Alfajor” reunió a productores de todo el país quienes expusieron y vendieron sus productos, hasta que, a decisión del jurado, se escogió al más destacado alfajor del mundo, mérito que recibió Milagros del Cielo.
Tras celebrarse en El Toboso (Toledo) y Pedro Muñoz (Ciudad Real) en ediciones anteriores, el Concurso de Pintura de Rápida Vinos de La Mancha, certamen que completa los concursos de Vino y Cultura organizados por el Consejo Regulador, llegará el próximo 20 de agosto al municipio manchego de Villarrobledo.
Manolo Carrascosa, un empresario de éxito del sector de la hostelería de Andalucía, gerente de uno de los restaurantes más prestigiosos de la Costa Tropical granadina, el Kisquilla de Motril, que ha conseguido prestigiosos premios por su excelente trabajo en este reconocido establecimiento motrileño, como son el Plato de Oro de la Gastronomía Nacional, y la Medalla de Oro de Radio Turismo, recibidos en el Hotel Amaragua de Torremolinos, y en el Restaurante Asador La Estación de los Porches de Madrid, acaba de abrir su nuevo y elegante restaurante, el Argayo Espacio Gastronómico.
¿Quién dice que la cerveza y la lavanda no hacen buena combinación? Pasión Púrpura es una cerveza morada tipo Ale que surgió como continuación al Trabajo de Fin de Máster que lleva por título Cerveza ale elaborada con maíz morado, butterfly pea y lavanda, desarrollado por un grupo de alumnos del Máster en Ciencia y Tecnología Cervecera de la Universidad de Alcalá y la Escuela Superior de Cerveza y Malta (ESCYM).
Una etiqueta alimentaria que mide la temperatura y el tiempo es la nueva propuesta de la empresa Oli-Tec para luchar contra el desperdicio alimentario en los hogares.
