El tercer día del 35 Salón Gourmets estuvo protagonizado por las grandes figuras de la gastronomía, el vino y los productos de calidad de Asturias, que celebró el Día de los Alimentos del Paraíso Natural.
Amar Barcelona, el nuevo restaurante de El Palace Barcelona y Raza Zafra, abrirá el próximo 26 de abril con la voluntad de apostar por un modelo en el que historia y modernidad evolucionen en paralelo. El restaurante toma el nombre del amor por la ciudad del cinco estrellas más antiguo de Barcelona, así como de la pasión de Zafra por los productos del mar.
El recinto ferial de IFEMA Madrid acoge los días 23 y 24 de abril esta primera edición de IBEROEXPERIA. Gastronomía, música y diversidad se unen para traer a la capital española el primer festival de culturas iberoamericanas, que aboga por la visibilidad de la multiculturalidad y por la promoción de la igualdad.
Le Cordon Bleu Madrid ha anunciado el presidente del jurado que elegirá el plato del ganador del X Premio Promesas de la alta cocina de entre los diez jóvenes estudiantes finalistas seleccionados de toda España la próxima semana. El jurado estará presidido por uno de los mejores chefs nacionales de la actualidad, Jesús Sánchez, propietario del restaurante Cenador de Amós en Cantabria, con tres estrellas Michelín y tres soles Repsol.
Passeig de Gràcia enciende los fogones de su festival gastronómico Passeig de Gourmets. Del 28 de abril al 8 de mayo, los 18 restaurantes que forman parte de esta cuarta edición volverán con una nueva cita llena de sabor y propuestas de temporada que harán la boca agua a los paladares más selectos de la ciudad.
Celestyal Cruises, el principal operador de cruceros de origen griego con cruceros por las islas griegas y el Mediterráneo Oriental, se complace en anunciar la introducción de un nuevo menú griego exclusivo y una experiencia gastronómica a bordo, en colaboración con Diane Kochilas, una de las principales expertas en cocina griega y mediterránea del mundo.
La región del Matarraña, ubicada en el bajo Aragón, provincia de Teruel, se convertirá los próximos 25 y 26 de abril en uno de los epicentros del debate en torno a la alta gastronomía, la producción local y la sostenibilidad en España. Un total de veinte chefs (resumiendo diez estrellas Michelín y tres estrellas verdes Michelín), restauradores y estudiosos de la gastronomía y otra veintena de productores locales se darán cita en el emblemático hotel Torre del Marqués.
Food 4 Future - Expo Foodtech, el principal evento de innovación para los profesionales de toda la cadena de valor alimentaria, y EIT Food, la mayor comunidad de innovación alimentaria del mundo que trabaja para que el sistema sea más sostenible, saludable y de confianza, han firmado un acuerdo para impulsar la innovación en la industria de la alimentación.
La Vermutería, American Style o Bocados con Estrella serán los principales protagonistas de la propuesta de catering de Aramark en el torneo de tenis madrileño. La empresa líder en gestión de restauración en espacios deportivos y de ocio ofrecerá en 23 puntos de venta y en 3 espacios gastronómicos VIP el servicio de catering al público que visite el torneo.
50 Best ha anunciado este lunes que la entrega de los premios The World's 50 Best Restaurants 2022, la cita gastronómica internacional en la que se conocerán quiénes son los mejores restaurantes del año, se celebrará el lunes 18 de julio en la lonja Old Billingsgate de Londres, según ha informado la organización en un comunicado.
Los ganadores de los Premios Alimentos de España a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2021-2022, se han dado a conocer. Los galardones son concedidos anualmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en tres modalidades de este producto: frutado verde amargo, frutado verde dulce y frutado maduro.
Alimentaria & Hostelco se caracterizó por un alto grado de internacionalización y por la presentación de innovaciones y nuevas tendencias orientadas hacia el desarrollo de productos más sostenibles y saludables. Más de 3.000 empresas expositoras de 52 países participaron en la convocatoria para impulsar los negocios, la internacionalización y la reactivación de sectores estratégicos para la economía española.
Vuelven los Soletes, esos sitios apetecibles donde tomar algo o comer a un precio asequible, los que recomendaría a un amigo. En esta tercera edición, la nueva calificación de Guía Repsol se centra en establecimientos que podemos encontrar de paso durante un viaje en carretera: Soletes de Carretera.
Basque Culinary Center ha presentado este 4 de abril la nueva edición de "100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía", una recopilación de personas menores de 30 años que componen una mirada multidisciplinar y contemporánea sobre la gastronomía. Se trata de perfiles que refleja la amplitud del sector donde toda la cadena de valor se encuentra representada.
El Centro Nacional de Investigaciones Científicas (CNIC) invita a participar en el 1er Simposio Internacional de Productos de Origen Natural "Para una vida sana" que tendrá lugar en Varadero, Cuba, en septiembre del 2022.
Dubái, uno de los destinos gastronómicos más diversos del mundo, ha sido seleccionado por la Guía Michelin para ser la nueva incorporación a los 35 destinos culinarios por América del Norte, América del Sur, Asia Pacífico y Europa. Hogar de miles de restaurantes que sirven una gran variedad de platos, desde alta cocina hasta comida callejera, de la mano de chefs internacionales y locales con gran talento.
