Hasta 2009 – desde hace aproximadamente siglo y medio- ninguna mujer había sido propuesta para tamaña categoría. Ese año, Isabel Cristina Rivero se convirtió en la primera Aspirante a Maestra Ronera, y después se sumaron Salomé Alemán, María Caridad Portuondo, Noemí del Toro y Mabel Cuevas. Todas empezaron muy jóvenes en la industria del ron, recién graduadas de la especialidad de química, y asumieron diferentes responsabilidades dentro del proceso productivo. La experiencia, el conocimiento, el amor por lo que hacen… fueron los motivos fundamentales a la hora de seleccionarlas.
Los verdaderos amantes del café tienen una rutina distintiva: una en la que el café tiene un enorme protagonismo, hasta el punto de marcar los horarios, e incluso nuestro vocabulario. Ser un coffee-lover va asociado con una gran pasión por el café que se traduce en determinadas pautas de comportamiento. ¿Cómo saber si eres un verdadero amante del café?
Norwegian Cruise Line comenzará a ofrecer especialidades a la carta en sus principales restaurantes, ofreciéndoles a los huéspedes la oportunidad de disfrutar variedad de sabores y platos gourmet, así como flexibilidad para elegir la cantidad de platos que desean degustar.
La Asociación Internacional de Escritores y Periodistas de Vinos y Espirituosos (World Association of Writers and Journalists of Wines and Spirits –WAWWJ-) acaba de dar a conocer el ranking de las mejores bodegas y vinos del mundo. Estos resultados, basados en las puntuaciones otorgadas por 13.000 profesionales a más de 630.000 muestras de vino en el año 2014, sitúan a Cosme Palacio Tinto Crianza 2011 en el puesto 12 con un total de 7 premios, situándose como el primer vino en la categoría de vinos tintos tranquilos, y también el primero de la prestigiosa Denominación de Origen Calificada Rioja.
La Junta Directiva del ICTE, formada por las tres Administraciones (nacional, autonómica y municipal) y las principales patronales del sector han renovado su confianza en Miguel Mirones como presidente del instituto por un período de otros tres años.
Como parte de las celebraciones por los cinco siglos de la ciudad de Santiago de Cuba, el Grupo Excelencias presentó dos publicaciones en el Salón de los Vitrales de la Plaza de la Revolución Antonio Maceo Grajales. Se trata del Monográfico Especial Excelencias Santiago V Centenario y de la Multimedia Excelencias Santiago 365.
Hay lugares con la virtud, especial y espacial, de elevarte: el Penthouse de 17 y K es uno de esos espacios donde uno se siente a gusto y por encima de todo. Para llevarte al cielo bastan un ascensor vintage, un servicio atento y un menú capaz de sorprender…
No hay publicidad ni reseña gastronómica que se compare con la recomendación de un cliente satisfecho. Tal máxima motiva al restaurant Riico a superarse sin cesar para enamorar al visitante y garantizar no solo que regrese, sino que venga acompañado…
De un tiempo acá hacer jogging en la 5ta Avenida es más difícil, pues las tentaciones gastronómicas surgen donde menos las esperan, y en formas difíciles de resistir: prueba de ello son unas pizzas cocidas en horno de leña, cuyo aroma invita a apurar el paso y no parar hasta degustarlas en el joven y acogedor Café 5ta Avenida.
Pocos lugares pueden darse el lujo de contar con tanta aceptación y prestigio a pocos meses de su inauguración. Pocos lugares en Cuba tienen nombre y servicio de reyes. King Bar abrió sus puertas hace seis meses y ya parece un consagrado, una marca obligatoria entre los lugares de referencia en La Habana nocturna. Tal vez fue eso, o esa simple buena fortuna que siempre le sonríe a los grandes, lo que trajo al Coro Gay de Hombres de Washington —que actúa en la capital estadounidense desde 1981— a este sitio mágico de excelentes trato y ambiente de lujo.
Oleoestepa ha recibido el premio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente al mejor aceite de oliva virgen extra de la campaña 2014-2015 en un acto presidido por la ministra Isabel García Tejerina, titular de la cartera, en la sede del Ministerio. Esta distinción que otorga la Administración anualmente está considerada como la más importante a nivel nacional y es una de las más prestigiosos a nivel internacional.
El Grupo Internacional CARBACAN S.A. (GICSA) organizó una cata de vinos españoles en el restaurante La Calesa Real
Una delegación de culinarios de Cuba asistirá a la Convención Culinaria de América “Cocina, Arte y Creación 2015” (Cook.Craft.Create ACF National Convention & Show), que sesionará en desde el 30 de julio hasta el 3 de agosto próximo, en Orlando, estado de la Florida, Estados Unidos.
Carlos Moro, presidente del grupo vitivinícola Matarromera, ha recibido la Medalla al Mérito Turístico en Sostenibilidad y Calidad por parte del Ministro de Industria, Energía y Turismo José Manuel Soria.
El saldo del sector agroalimentario aumentó un 9,22% en 2014 gracias al incremento de exportaciones e importaciones, según el informe anual El comercio exterior agroalimentario y pesquero publicado por la subdirección general de Análisis, Prospectiva y Coordinación (SGAPC) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Los 9.742 millones de euros obtenidos el pasado año superan en 822 al superávit registrado en 2013 (8.920).
Los expertos en alimentos y bebidas están convencidos de que el sector empieza a tomar conciencia de todo lo relacionado con la textura, pues esta tiene una significativa influencia en la percepción del sabor y el aroma; y, más importante aún, las texturas inusuales convierten la experiencia de comer y beber en algo excitante. Y un producto que los consumidores perciben como algo especial tiene grandes posibilidades de terminar de nuevo en la cesta de la compra.



















