Colombia
Del 22 al 29 de agosto, en las ciudades de Cartagena, Jericó, y Bucaramanga, se llevará a cabo, el I Campeonato Nacional del Cebiche, organizado por Club Mundo Culinario Internacional, cuya directora...
Colombia en sus inicios era un país lleno de diferentes comunidades indígenas; cada una con sus creencias, distintas cosmovisiones del mundo y el universo, diferentes culturas y lo más...
El Foro Gastronómico Internacional de Alimentarte celebra su décimo primera edición los días 28 y 29 de mayo de 2024.
Con el apoyo del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, Fontur, y en...
En los próximos días en la ciudad de Bogotá – Colombia, se publicará el texto denominado “BOGOpedia, Gastronomía en la Bogotá del siglo XIX”, sus autores son Manuela Duitama Piñeros quien es...
El corozo es una baya de las zonas tropicales de América. Esta palma es endémica de Bolívia, Paraguay y Colombia y muy utilizada en las gastronomías locales, y fuera de allá, no hace más que...
En la más reciente entrega de los Premios Excelencias, en la categoría de Excelencias Gourmet, resultó ganador el Museo Campesino de Gachancipá, por ser el “guardián de semillas nativas” y contribuir...
Durante las jornadas de HIP 2024, Edwin Rodríguez presentó, en el espacio Aula Makro, "Colombia, una cocina de raza".
"No se puede hablar de cocina colombiana sin hablar de exotismo. Colombia,...
Edwin Rodríguez está al frente Quimbaya, primer restaurante de cocina colombiana de autor en Europa y que ha sido reconocido con una estrella Michelín.
Presente como ponente en el marco de la...