Un homenaje muy gastronómico al papa León XIV generará un hito sin precedentes en la historia del Vaticano. Te contamos cómo será el primer "restaurante papal".
El Festival de la Papa Nativa en Ayacucho, acogerá a cocineros de ENBHIGA Perú
La crostata de ricotta es un postre histórico con alma judía y corazón romano. Descubre la historia de este dulce típico en el Vaticano.
El postre Pionono fue un homenaje al papa Pío IX, el último rey papa de Roma
Como las papas fritas nos gustan a todos, y no son muy sanas en cuanto a grasas, aquí te dejamos una serie de consejos para disminuir la absorción de aceite una vez que se vayan a freír. Las recomendaciones vienen de la mano de la Licenciada Patricia M. Chávez del departamento de Nutrición de DIM CENTROS DE SALUD.
El éxito de las mejores papas fritas está, según dicen por ahí, en el amor que le pongas. Para celebrar este día, compartimos una receta sencilla de esta elaboración:
Ingredientes:
Patatas 3
Aceite de girasol 1 l
Sal al gusto
Elaboración:
El segundo Foro Gastronómico Internacional de la Papa se celebra desde este 25 y hasta el 26 de marzo en el auditorio Adán Martín, de Tenerife, en esta ocasión bajo el lema "Papa: la raíz que alimenta al mundo". Dos jornadas de demostraciones culinarias de alto nivel y conferencias centradas en las papas, que concluirán con la final del II Concurso Nacional de Tortillas de Papa/Patata.
Profesionales de proyección internacional como Albert Adrià, los hermanos Javier y Sergio Torres, el peruano Mistuharu Tsumura, cuyo restaurante Maido está considerado el octavo mejor restaurante del mundo o el alemán Sebastian Frank del berlinés Horvath, uno de los cocineros más interesantes de Centroeuropa se darán cita en el I Foro Gastronómico Internacional de la Papa.
