Guía Michelin

Las llaves del universo Michelin: ¿qué hay de cierto en Emily in Paris?

Cuando este 12 de septiembre, Netflix desbloquee la segunda parte de la cuarta temporada de Emily in Paris, se acabará la incertidumbre en torno a la estrella Michelin del joven chef Gabriel. Chasco o intuición hecha verdad, lo cierto es que para muchos de los seguidores de la exitosa serie estadounidense, la entrega de 2024 ha sido un guiño constante a los desafíos y secretos de la alta cocina.

La Guía Michelin aterriza en Texas

La Guía Michelin anuncia su aterrizaje en el sureño estado de Texas próximamente y ya prepara los restaurantes que podrían aparecer en la famosa guía gala. 

Pilar Idoate, la dama de las cocinas navarras

Pilar Idoarte, vive convencida y feliz de entregarse cada día a una profesión que la llena de orgullo, pero sobre todo con la lección aprendida de que un buen cocinero sólo se hace desde el amor por los fogones.

La constelación Michelin y sus nuevas estrellas en California

Se ha desvelado que California tiene siete nuevos restaurantes galardonados en la Guía Michelin

Prestigiosas guías gastronómicas destacan la trayectoria de Macarrilla Restaurant de Cambrils

Macarrilla Restaurante es la pasión por los fogones de un enamorado de la profesión de los fogones. Aprendió de sus antepasados, creando un historial trufado de éxitos, aciertos y objetivos cumplidos.

Celebran primera ceremonia de la Guía Michelin en México

La guía Michelin, referente mundial en la industria gastronómica y hotelera, llegó a México. Como referente de calidad y prestigio en la industria, se ha convertido en una autoridad confiable para aquellos que están en busca de nuevas experiencias

Centro de Innovación Gastronómica acoge encuentro Big Gourmand Aragón

Este lunes 12 de febrero, las instalaciones del Centro de Innovación Gastronómica de Aragón situadas en el Parque Tecnológico Walqa, acogieron el encuentro Big Gourmand Aragón. En ese espacio, se dieron cita representantes de restaurantes Bib Gourmand de Aragón (categoría de la Guía Michelín, donde se reconoce la mejor relación calidad-precio de los establecimientos). Además, estuvo invitado el restaurante Existe de Teruel.

México ingresa a la Guía Michelin: Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Los Cabos, Nuevo León y Quintana Roo serán los primeros destinos

Como parte de las actividades en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2024, el secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco Marqués, dio a conocer que el país ingresará a la Guía Michelin, la cual ha seleccionado a la Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Los Cabos, Nuevo León y Quintana Roo como los primeros destinos que visitarán los inspectores de esta prestigiada guía internacional.

Dos estrellas Michelin y una estrella verde: conoce el restaurante del pueblo más pequeño del mundo

Venta Moncalvillo es un restaurante que se ubica en la Carretera de Medrano, en Daroca de Rioja, España. Recientemente ha sido el único restaurante en recibir dos Estrellas Michelin por lo cual se le considera "Una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!'

Marcos Mistry, Marcos Granda y Covadonga Fernández

MARCOS MISTRY, del restaurante Marcos (Gijón), nueva Estrella Michelin del Grupo Marcos Granda

Restaurante Orobianco, en Calpe, Alicante, obtiene la reconocida distinción de la Guía Michelin 2024

Bajo la dirección gastronómica de Paolo Casagrande, el restaurante de Calpe obtiene la reconocida distinción de la Guía Michelin 2024. Con una propuesta de alta cocina mediterránea y una marcada influencia italiana, Orobianco también es referente por sus altos estándares en sala, su propuesta de coctelería y sus impresionantes vistas.

Guía MICHELIN premió a 78 establecimientos de Argentina entre todas sus distinciones

En la búsqueda de la excelencia culinaria en Argentina, la legendaria Guía MICHELIN desembarcó por primera vez en el país. La prestigiosa empresa de neumáticos que desde 1900 creó su emblemática guía gastronómica anunció 7 restaurantes de Buenos Aires y Mendoza ganadores de estrellas Michelín y 71 menciones de acuerdo a sus históricos criterios esenciales, entre las que se encuentran 7 estrellas verdes y 7 Bib Gourmand (por su relación precio calidad).

Sorpresas en la gala de entrega de las estrellas Michelín: Disfrutar, en Barcelona, y Noor, en Córdoba, con tres estrellas

La gala de la Guía Michelin se ha celebrado esta jornada en Barcelona, en el Auditorio Fórum del Centro de Convenciones Internacional de la ciudad condal. En el esperado reparto de galardones nacionales ha habido sorpresas: dos restaurantes con tres estrellas Michelin, solo uno con dos estrellas y 31 con un estrella.

Novedades en la Guía Michelín 2024: se puntuarán hoteles

En un acto especial celebrado por Michelín, fabricante francés de neumáticos que publica la guía más famosa del mundo, se anunciaron las novedades de 2024. Michelin espera publicar su primera lista de los mejores alojamientos del mundo durante el primer semestre de 2024. Los hoteles considerados entre los mejores no recibirán estrellas como sus homólogos culinarios. En su lugar, recibirán un emblema "llave".  El reconocimiento se basará en los criterios:

Argentina se convierte en el primer país hispano latinoamericano en ser examinado por los inspectores de la Guía MICHELIN

Por primera vez en la historia de la Guía, los inspectores de la Guía MICHELIN examinarán y recomendarán los restaurantes de calidad en el país sudamericano. Presentarán su primera selección de restaurantes para la Ciudad de Buenos Aires y Mendoza el 24 de noviembre de 2023.

Barcelona acogerá en noviembre la Gala de la Guía Michelin 2024

La ciudad condal será sede de la próxima edición de la Gala de la Guía Michelin, que acoge por segunda vez en su historia la presentación de la prestigiosa guía gastronómica – la primera fue en 2011 –. Será concretamente en el Auditori Fòrum del Centro de Convenciones Internacional de Barcelona el próximo 28 de noviembre de 2023, y será la primera ocasión que se presente la selección de restaurantes de España sin la representación de Portugal.

El restaurante Ababol y su primera estrella Michelin

En menos de un año desde su apertura, el primer proyecto del joven chef Juan Monteagudo (Albacete, 1991) ha conseguido su primera estrella Michelin, cuya concesión fue anunciada en la gala de presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2023, que tuvo lugar en Toledo.

Atrio Relais & Châteaux: uno de los nuevos tres estrellas Michelín español

Este restaurante cacereño liderado por Toño Pérez en cocina y José Polo en sala se eleva a lo más alto del panorama culinario español gracias a su compromiso con el mejor producto de temporada, a una bodega famosa en todo el mundo y, sobre todo, al indisoluble vínculo con el territorio extremeño, su mejor despensa. Situado en el casco histórico de la ciudad, en un vanguardista edificio de Luis Moreno Mansilla y Emilio Tuñón Álvarez, también tiene un hotel de 14 habitaciones repleto de obras de arte moderno de autores como Antoni Tapies o Andy Warhol.

Los nuevos restaurantes Bib Gourmand de la capital

Este martes se celebraba la esperada gala de la Guía Michelin España & Portugal 2023 en el Palacio de Congresos El Greco de Toledo, que dejó como principales titulares la consecución de la 3ª estrella Michelin por parte de dos restaurantes españoles, el restaurante Atrio, del chef Toño Pérez, y el restaurante Cocina Hermanos Torres, y la unión de los restaurantes Deessa, Pepe Vieira y El Rincón de Juan Carlos al grupo de restaurantes con dos estrellas Michelin. Además, 34 restaurantes, 29 en España y 5 en Portugal, se alzaban con su primera estrella.

Estas son todas las Estrellas de la Guía Michelin España & Portugal 2023

Se celebró la gala de las Estrellas de la Guía Michelin España & Portugal 2023 y este ha sido calificado como un gran año, ya que con 39 nuevas Estrellas el número total de establecimientos con estas distinciones en la Guía MICHELIN 2023 asciende ya hasta los 289 galardonados (13 tres Estrellas, 41 dos Estrellas y 235 con una Estrella MICHELIN).