Vino biodinámico
Esta semana en Un Vino, Un Sumiller, el experto Mihai Toma, sumiller del restaurante Brabo en Barcelona, galardonado con un Sol Guía Repsol y recomendado por la Guía Michelin, nos invita a descubrir...
Expresar qué es un vino orgánico, ecológico o biodinámico comprende hacer una diferenciación entre este proceso y el proceso de higiene mediante la desinfección química a las vides. El primero, el...