En el día mundial del Baklava, te invitamos a conocer su historia, tradición y variedades, un postre milenario que une culturas con sus finas capas de masa filo, frutos secos y almíbar.
Preparar un café turco es un acto de precisión y respeto. Ofrecerlo es un gesto cultural, donde imperan la cortesía y la hospitalidad, en una elaboración culinaria antigua que acaba por convertirse en el reflejo del carácter turco en una taza.
Capadocia se suma a la Guía Michelin con su gastronomía y vinos volcánicos. Descubre la cocina turca y el enoturismo en este destino único.
Descubre el ayran, una bebida típica de Turquía hecha a base de yogur o kéfir, agua fría y sal que se ha viralizado en redes sociales. ¿Hablamos de una tendencia más o se convertirá en la bebida del verano?
Descubre el Kahvalti, el desayuno turco que convierte cada mañana en un festín: té, olivas, quesos, mermeladas caseras y delicias hojaldradas para disfrutar de las mañanas en Turquía.
Con 199,6 kg per cápita al año, Turquía lidera el consumo mundial de pan. Una tradición que une historia, cultura y sabor desde hace milenios.
Para los viajeros apasionados de los trabajos culinarios, la cocina turca es muy insólita. La variedad de los platos que la componen, la manera que se asocian en verdaderos festines y la complejidad evidente de cada categoría ofrecen tanta riqueza que se puede pasar toda la vida estudiando y degustándola.
