Rafael Ansón

Como parte de la agenda que cumplimenta Rafael Ansón, Presidente de las Academias Iberoamericana y Española de Gastronomía, en su visita La Habana para hacer la entrega oficial de la Capitalidad de Coctelería Iberoamericana a la capital cubana este lunes 14 de mayo realizó una visita al Floridita.

Rafael Ansón, Presidente de las Academias Iberoamericana y Española de Gastronomía, visita La Habana para hacer la entrega oficial de la Capitalidad de Coctelería Iberoamericana a la capital cubana este lunes 14 de mayo.

La Academia Iberoamericana de Gastronomía y Mercasa han firmado este viernes un acuerdo de colaboración para favorecer el consumo de productos españoles, así como para divulgar las ventajas del surtido exclusivo que se comercializa en la Red de Mercas españoles -un total de 23, incluido León- para su incorporación a la alta gastronomía.

Rafael Ansón, Presidente de las Academias Iberoamericana y Española de Gastronomía, visitará La Habana para hacer la entrega oficial de la Capitalidad de Coctelería Iberoamericana a la capital cubana el próximo lunes.

Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía de España, y de las Academias Internacional, Iberoamericana y Europea, recibirá este lunes 7 de mayo, el Premio Cervantes Gastronómico 2018. De su sección habitual sobre actualidad gastronómica, en la revista Excelencias Gourmet les compartimos seguidamente 15 frases que no son solo una ruta para acercarnos al devenir del sector, sino también para comprender una filosofía personal.

El próximo 7 de mayo, en el Parador de Alcalá de Henares, se entregará a título honorífico el Premio Cervantes Gastronómico al Doctor Rafael Ansón, durante la gala de clausura del V certamen Alcalá Gastronómica. El galardón es el máximo premio que el Ayuntamiento de Alcalá entrega en materia de gastronomía, para reconocer la trayectoria de personalidades destacadas en el sector.

Antonella Ruggiero, Secretaria General Adjunta de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), cumplimenta una visita a Cuba como parte de las actividades previas a la entrega oficial de la Capitalidad de Coctelería a La Habana. En su visita al país Ruggiero se reunirá con relevantes actores de la industria turística y gastronómicas cubanas.

El director de Ambrosía Media Network, D. Santiago Llinares, y el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, D. Rafael Ansón, suscribieron, el 21 de marzo, un acuerdo marco de colaboración entre ambas instituciones; para difundir, informar y promocionar la gastronomía iberoamericana, así como promover el conocimiento del acervo gastronómico y de la labor de los productores de nuestros pueblos.

La Habana ya es Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018. El acto de presentación tuvo lugar en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), en Madrid este 18 de enero. En este marco, el Ministro de Turismo de Cuba Manuel Marrero y el D. Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía firmaron el documento acreditativo.

Dulce, el libro en cuyas páginas se unen los maestros de la respostería española ha sido presentado este 18 de diciembre en Madrid por su coordinador, Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, como una reivindicación de la revolución silenciosa que se ha producidoen la cocina dulce.