gastronomía dominicana

El casabe llega a #CNDEscucha de la mano de Geo Ripley

Geo Ripley, asesor del Ministerio de Cultura de República Dominicana para temas de patrimonio, fue el invitado especial de CND Escucha este 20 de octubre. En la cita aludió a la confección del expediente que se prevé presentar ante la UNESCO para declarar al casabe como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

"Entre Ritmo, Tabaco y Sazón" se celebrará el II Seminario Internacional Virtual Educación y Construcción de la Identidad Dominicana

El II Seminario Internacional Virtual Educación y Construcción de la Identidad Dominicana tendrá lugar el próximo 26 de noviembre de 06:00 a 08:30 PM (hora de República Dominicana) y se emitirá en la Plataforma Google Meet y Redifusión en YouTube.

ADG entrega reconocimiento a Sigfrido Pared por sus aportes a esa institución

La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) reconoció al Almirante Sigfrido Pared Pérez (R) por sus invaluables y continuos aportes a la institución en la proyección y posicionamiento local e internacional de la gastronomía dominicana, así como por su gestión cómo enlace con las instituciones públicas vinculadas, especialmente en el ámbito Turístico y Cultural del país en los últimos 5 años.

El ajiaco cultural caribeño protagonista de #CNDEscucha

#CNDEscucha tuvo el honor de contar con la presencia del señor Pedro Ramón de Jesús Ureña Rib, ministro consejero de la embajada de República Dominicana en La Habana. Su disertación se centró concretamente en la transculturación del Caribe, con los aportes que recibió de varias partes del mundo. A su vez, abordó a la influencia de la cocina dominicana en toda la región del Caribe.

Luis Ros: Gastronomía dominicana tras el Coronavirus

Luis Ros es el Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía ADG. Como tal, su conocimiento sobre realidad y tendencias del mundo de la gastronomía son muy valiosos para todos nosotros en estos tiempos tan complejos.

Gastronomía en Casa: Ensalada dominicana con la Chef Tita

Hoy Inés Paez, Chef Tita, comparte con nosotros una receta dominicana refrescante, sencilla y nutritiva para que la probemos durante el fin de semana: ensalada de plátano y salami. La preparación de este plato lleva unos veinte minutos, y sólo necesitarás una olla, una sartén, dos boles para mezclar, y los ingredientes.

Expogastronómica Santo Domingo 2020 traslada sus fechas para el verano

Expogastronómica Santo Domingo 2020, pautado originalmente para los días 15 y 16 de abril, se pospone para el verano del 2020, según han informado sus organizadores en un comunicado.

Presidente Danilo Medina ofrece su apoyo a la Academia Dominicana de Gastronomía y ADERES

El presidente Danilo Medina ofreció todo su apoyo a la Academia Dominicana de Gastronomía y la Asociación de Restaurantes (ADERES) para posicionar la gastronomía dominicana a nivel mundial.

Primera Guía Gastronómica Dominicana ya está en circulación

La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) ha puesto en circulación la Primera Guía Gastronómica Dominicana, la cual tiene como finalidad mostrar las bondades culturales y productivas en torno a la gastronomía del país.

República Dominicana gana medalla de oro en Olimpiadas Culinarias IKA

República Dominicana obtuvo la medalla de oro en la categoría individual Culinary Art, en las Olimpiadas Culinarias IKA, un certamen internacional que se celebra en la en la ciudad alemana de Stuttgart. El país caribeño participó por primera vez en el certamen representado por la chef dominicana Ana Lebrón, junto a sus colegas Patricia de Marchena y Laura Rizek.

Andoni Luis Aduriz protagonizará la nueva edición de "Hablemos de Gastronomía"

El reconocido chef español Adoni Luis Aduriz (2 estrellas Michelin) impartirá la conferencia "Entornos Creativos en la Frontera" el próximo lunes 10 de febrero a las 5:00 pm. en el Salón C del Centro de Convenciones, en República Dominicana.

República Dominicana asistirá por primera vez a olimpíadas culinarias

República Dominicana, por primera vez en la historia, asistirá a las olimpíadas culinarias. Compartirá escenario con 52 países de larga tradición culinaria que estarán compitiendo en las olimpíadas mundiales, Ika Culinary Olympics, la exposición internacional de arte culinario más antigua y más grande que tendrá lugar del 14 al 19 de febrero en Stuttgart, Alemania.

La gastronomía dominicana y el merengue

En el contexto de la relación analógica entre la gastronomía dominicana y el merengue, ambos aportan el "sabor" nuestro y son parte integral de nuestra cultura. La cocina criolla dominicana, que es la que aporta los sabores que nos caracterizan, debe evolucionar como lo hizo el merengue, para lograr su ideal posicionamiento internacional; este es el gran reto que tienen los cocineros dominicanos para el 2020 y en lo adelante.

Día Nacional de la Gastronomía Dominicana

¿Por qué se celebra el Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana?

El segundo domingo del mes de diciembre se celebra el Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana. La fecha fue instaurada en 2018 mediante la aprobación de la Ley 20-18, por la Cámara de Diputados del país caribeño, la cual, a su vez, establece a la gastronomía nacional como Patrimonio Cultural e Inmaterial de República Dominicana

Celebran Primer Coloquio sobre Gastronomía Dominicana, Raíces y Funciones

El Primer "Coloquio sobre Gastronomía Dominicana, Raíces y Funciones", se desarrolló este 27 de noviembre en el Hotel Miguel Ángel, en Madrid. El argumento vertebrador de la cita, fue la relevancia que la gastronomía posee para el turismo en la actualidad.

Academia Dominicana de Gastronomia-sello-gastronomia-dominicana

Academia Dominicana de Gastronomía presenta emisión filatélica en Madrid

La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) ofreció este 26 de noviembre una cena en el restaurante A'Barra, en Madrid, en la que participaron miembros de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), encabezados por su presidente Rafael Ansón, académicos y amigos del país caribeño.

Anuncian Jornadas gastronómicas Samaná Exqusisita

Las jornadas gastronómicas Samaná Exqusisita se celebrarán del 6 al 21 de septiembre, una oportunidad inigualable para conocer las bondades culinarias de este destino dominicano.

Martín Berasategui recibe reconocimiento de la ADG

Martín Berasategui, reconocido cocinero español que cuenta con diez estrellas Michelin, recibió este este 15 de julio, en el marco del evento "Hablemos de Gastronomía", un reconocimiento de la Academia Dominicana de Gastronomía, por "su contribución a la gastronomía mundial y por su apuesta a la República Dominicana con varios restaurantes en el país que llevan su marca desde hace varios años".

ADG reconocerá a Martín Berasategui por su apuesta a la República Dominicana

Martín Berasategui (10 estrellas Michelin) recibirá un reconocimiento por parte de la Academia Dominicana de Gastronomía (ADG), en el marco de la participación del reconocido chef español en el evento "Hablemos de Gastronomía", este 15 de julio.

Las plataformas digitales y las nuevas estrategias de comunicación impulsan la gastronomía iberoamericana

Con la participación de destacados periodistas, chefs y estrategas del ámbito de la comunicación y el turismo, la Fundación Global Democracia y Desarrollo (Funglode), a través de su iniciativa Dominicanaonline.org, y Bocatips celebraron el "Primer encuentro sobre comunicación y gastronomía: La narrativa multiplataforma en gastronomía y turismo".