Tequila

Ruta del Tequila, Patrimonio Mundial de la UNESCO

La emblemática Ruta del Tequila en Jalisco, México, tiene sus orígenes en el año 2006 cuando se da el registro en la lista del Patrimonio Mundial Cultural Unesco, hasta hoy es un ejemplo de ruta gastronómica cultural de la que aquí sabremos sus interioridades.

Tequila, mezcal y otros destilados de agave: ¿Qué los diferencia?

Cuando te preguntan qué destilados de agave son tu favoritos ¿sabes qué contestar? Aceptémoslo, las diferencias entre tequila, mezcal y otras bebidas de este tipo se vuelven perceptibles solo después de haberlas probado y analizado muchas veces. Saber distinguirlas tiene cierto grado de dificultad por lo cual te ofrecemos algunas claves para hacerlo.

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Chocolate con tequila: Fusión, historia… armonía desde México

La historia de muchos países está ligada a sus tradiciones culinarias transmitidas durante siglos. En ellas, las bebidas han dejado una huella indeleble: el whisky escocés, los vinos españoles y franceses, el ron ligero en Cuba y el Caribe, el aguardiente (antioqueño) en Colombia, el Mezcal y el Tequila en México…

Tequila y mezcal: mismo corazón, diferente sabor

En gustos se rompen géneros, han dicho siempre los expertos en bebidas, y esta sentencia aplica con mayor vigor a dos bebidas consideradas las más emblemáticas de México y su gastronomía. Tequila y mezcal están muy bien identificadas en cualquier rincón del mundo, sin embargo, aunque las dos gozan de una amplísima tradición y se obtienen de la misma fuente, el agave, hay entre ambas una serie de diferencias que siempre es necesario conocer para no confundirlas.