gastronomía

En medio de un mundo empresarial extremadamente competitivo, donde factores como la innovación, la tecnología y los recursos humanos marcan la balanza de la competitividad a todos los niveles y en todos los sectores económicos incluyendo al sector hotelero-restaurantero, Excelencias Gourmet convoca al “Seminario Gastronómico Internacional: cómo impulsar su negocio en tiempos de crisis”, que tendrá lugar entre el 5 y 7 de octubre en Puerto Vallarta, México.
sal
La sal es el catalizador perfecto para potenciar los sabores e inclusive para hacer más reconocible y diferenciado el sabor dulce, pues le abstrae o reduce lo empalagoso al dulzor excesivo. Sin sal no hay salsa, y sin sal no hay gourmet.