gastronomía
Ha llegado el verano y con él la edición 80 de nuestra publicación Excelencias Gourmet. En esta ocasión tenemos el orgullo de poder contar en primera persona a nuestros lectores lo sucedido en las...
El Mangú Challenge 2021, certamen para rendir culto a ese plato tradicional dominicano y de manera general a la cultura gastronómica del país, se celebró el pasado 26 de junio en la ciudad de...
La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) ha firmado un convenio con la empresa Enfoque Comunicación, organizadora de la primera edición de Binómico: Congreso Gastronómico Iberoamericano (que...
Solete es la denominación de la nueva calificación que ha lanzado Guía Repsol para establecimientos de hostelería y restauración, con el objetivo es reconocer a esos bares, mesones, terrazas, barras...
Una de las cosas que más se valora en los libros de cocina es que los ingredientes de las recetas se puedan encontrar al alcance de la mano. Porque, aunque ahora esté muy de moda la cocina creativa y...
Sobre la magia y riqueza de la esfera vitivinícola en Argentina hablamos con anterioridad, en especial de sus relevantes resultados resultados en la edición 17 del concurso Decanter World Wine Awards...
José Andrés y su ONG World Central Kitchen (WCK) han sido galardonados este 30 de junio con el premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021. El afamado cocinero recibió recientemente el Premio...
La firma del convenio que avala el proyecto "SaborFusion República Dominicana" por parte de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) tuvo lugar hoy, miércoles 30 de junio, en la embajada de...