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La cocina cubana se ha ido desarrollando acorde con las nuevas tendencias del mundo en cuanto a la preparación de los alimentos, la higiene, los equipos y los métodos de cocci...

Los próximos 3 y 4 de diciembre tendrá lugar el segundo Bazar Gourmet, en la Ciudad de México. Con el lema “compra, come y aprende”, se convoca a todos los...

La Ciudad de Madrid vuelve a sobresalir en el panorama gastronómico español. La nueva edición de la Guía Michelín acaba de reconocer el buen hacer de los...

Parece asunto de adivinos pero no lo es. Basta solo tener un entrenamiento olfativo mínimo para detectar los aromas principales en una simple copa de vino y aplicar razonamientos l...

El Salón del Equipamiento para Hostelería (Horeq), que se celebrará entre el 21 y 23 de noviembre en Ifema (Madrid), dará protagonismo a cuestiones que el hostelero...

En 1958, José Luis Blanco desarrolló la primera máquina automática para churrería basándose. Hoy, 53 años después, la empresa puede...

Chefs al Rescate cerró con total éxito la serie de eventos correspondientes a la edición 2011. La más reciente kermesse gastronómica realizada en la Ciudad de...

Una vez más cultura e identidad cubanas se convirtieron en protagonistas de los conclusivos aires de noviembre, esta vez de la mano de la Compañía Turística...

Asistentes desde todo el mundo al XXI Encuentro de Clientes y Amigos de Partagás reconocieron hoy lo viable de esta iniciativa acerca del tabaco cubano y sus vínculos en cuanto a...

El tabaquero cubano José Castelar Cairo, conocido por Cueto, recibirá el próximo jueves el certificado que acredita su quinto Récord Guinness, por confeccionar un...