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ElTenedor ha hecho pública recientemente como cada año, y a pesar de las circunstancias especiales que se dan en esta ocasión, su lista TOP100 2020, un ranking que valora los cien restaurantes...

En el año 1992 tuvo lugar el I Encuentro Europeo de Gastronomía presidido por Su Majestad El Rey Don Juan Carlos y convocado por la...

Las exportaciones mundiales de vino cayeron tanto en volumen como en valor en el interanual (período de 12 meses) a septiembre de 2020, según datos de aduanas de más de 85 países analizados por el...

Propia de la dieta mediterránea, muy versátil, saludable y exquisita, la berenjena se brinda gustosamente para la elaboración de múltiples recetas que realizan desde la más alta cocina la comida...

The Luxury Chefs, un evento gastronómico único en España se realizará el 24 de abril de 2021. En el...

El Pleno del Ayuntamiento de Madrid aprobó este 26 de enero, a propuesta del Área de Cultura, Turismo y Deporte, declarar a los restaurantes centenarios de Madrid espacios culturales y turísticos...

La crema de calabaza es considerada una de las cremas de verduras más consumidas. Su popularidad radica en el dulce sabor de la calabaza y su versatilidad. En dependencia de los ingredientes con...

En varias entrevistas me han hecho una pregunta recurrente. La de cómo va a ser la reconstrucción de la ciudad después de la pandemia.

La respuesta ha sido siempre la misma. Madrid no...

El agua mineral natural es de las más puras y sanas que existen. Una de sus grandes ventajas es que no necesita ser sometida a procesos químicos de desinfección ni filtrado para ser consumida,...

Cuenta la leyenda que estando el Príncipe de Gales, futuro Eduardo VII, en el restaurante Café de París, de Montecarlo, el famoso chef francés Henri Charpentier quiso sorprenderlo con un postre...