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El vino se conjuga en nuestro paladar como una melodía perfecta de sabores y matices que, gracias a su fondo, no deja de ganar adeptos. Dada su comercialización masiva, los controles de calidad...

Las mujeres participamos menos del mercado laboral y lo hacemos en condiciones inferiores. También trabajamos más en casa y, en países de menor desarrollo económico, estamos laboralmente...

Nos complace anunciar a nuestros lectores una nueva entrega de la revista Excelencias Gourmet. Esta edición 78 está dedicada a "La mujer en la gastronomía: liderazgo, especialización,...

Mateu Blanch, del restaurante Caravista de Lleida, viajó esta semana a Emiratos Árabes Unidos invitado por el Gulfood Dubai, festival internacional que cada año se lleva a cabo en esta capital...

Madrid Fusión, el congreso gastronómico más influyente del mundo, volverá de forma presencial con todos sus escenarios y feria expositiva desde el pabellón 14 de Ifema del 31 de mayo al 2 de junio...

La creatividad del Grupo Paraguas es realmente extraordinaria y no me refiero solo a la creatividad en la cocina, a la oferta gastronómica o a las recetas, sino a los proyectos que emprenden, a su...

Para algunos el tabaco simboliza un hábito a no contraer, o a dejar si ya se adquirió. No obstante, el tubular inhalador que devuelve humo y gran placer a sus fumadores sigue siendo para muchos...

Javier Brichetto, empresario, asesor gastronómico y cocinero profesional, desde su restaurante Piantao, ubicado en el Paseo...

IFEMA y NEBEXT han anunciado este 24 de febrero la celebración de HIP – Horeca Professional Expo 2021, el evento de innovación...

El colesterol es un lípido que pertenece al grupo de los este­roides. A pesar de su reputación, el organismo lo nece­sita para su funcionamiento, pero siempre en cantidades adecuadas, porque un...