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Ya está todo listo para la sexta edición del Foro Gastronómico Internacional Alimentarte 2021, que este año se celebrará en formato íntegramente digital el 16 y 17 de febrero, bajo el lema "Unidos...

El Congreso de los Diputados ha nombrado un comité de expertos externos para que participen en la valoración de las ofertas presentadas por las empresas que compiten para hacerse con el contrato...

El acto de beber café se encuentra incorporado no solo en la fisiología que presupone beberlo, sino también como reclamo existencial de los cubanos. Resultan apenas salvedades los momentos en que...

A propósito del alboroto en las redes sociales causado por el Día Nacional del Mangú, el pasado 7 de febrero, la curadora de contenido Xiomarita Pérez expresó que generalmente ese día se escoge...

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) ha presentado este 12 de febrero, coincidiendo con la...

El Pleno de la Real Academia de Gastronomía ha aprobado el pasado 9 de febrero el...

El concurso internacional de gastronomía profesional Chef Balfegó, que premia y reconoce a los cocineros que mejor preparan el atún rojo, ya tiene a sus ocho finalistas de este año. Presentados...

Las legumbres son un tipo de leguminosas que se cosechan únicamente para obtener la semilla seca, siendo los frijoles secos, lentejas y guisantes los tipos más conocidos y consumidos. En los...

Los vinos elaborados en tierras volcánicas han empezado a despuntar hace algunos años. El perfil de consumidor actual es un gran explorador, le gusta catar nuevos vinos, y los vinos volcánicos son...

En los últimos años y con la aparición de la nueva gastronomía y de la cocina de la libertad, se ha puesto de manifiesto la importancia que tiene establecer una regulación jurídica en lo que se...