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Cuba presente en campeonato mundial de coctelería

Cuba presente en campeonato mundial de coctelería

Cuba estuvo presente en el Campeonato Mundial de Coctelería celebrado la semana pasada en la ciudad china de Beijing, donde el joven Adrian Ravelo Ceriani (Rey del Daiquirí en 2012) trabajador del restaurante El Emperador, fue el competidor por la Isla en el prestigioso certamen.
Queso Vacherin Mont-d’Or AOC, campeón de los Swiss Cheese Awards 2012

Queso Vacherin Mont-d’Or AOC, campeón de los Swiss Cheese Awards 2012

La 8ª edición de los Swiss Cheese Awards ha sido una de las más numerosas respecto a ediciones pasadas. El certamen, celebrado en la ciudad de Bellinzona desde el 27 hasta el 30 de septiembre, ha batido el récord de participación en toda su historia, demostrando una vez más su protagonismo en la tradición quesera suiza y la gran variedad de producción de queso del país.
RIU renueva sus bufés con modernas miniporciones

RIU renueva sus bufés con modernas miniporciones

RIU Hotels & Resorts acaba de presentar un nuevo estilo en los bufés de sus hoteles Riu Palace. La cadena hotelera presenta una propuesta sofisticada para sus estaciones de entrantes y postres con mini porciones creativas y muy atractivas.
NH Hoteles apuesta por la gastronomía en Millesime

NH Hoteles apuesta por la gastronomía en Millesime

En el día de clausura del salón, el Presidente de NH Hoteles, Mariano Pérez Claver, ha visitado el stand de la compañía y ha reiterado el apoyo de su empresa a la alta gastronomía, así como la importante labor en el “intercambio de ideas y tendencias entre profesionales” que desarrolla Millesime
El aroma y el sabor de Colombia se instalan en Madrid

El aroma y el sabor de Colombia se instalan en Madrid

De la mano de Proexport Colombia y la Embajada de Colombia en España, Colombia acude por primera vez al Salón Millesime, uno de los eventos gastronómicos más reputados a nivel nacional, en calidad de país invitado.
Grupo Excelencias recibe por cuarto año consecutivo el reconocimiento de la AEEPP

Grupo Excelencias recibe por cuarto año consecutivo el reconocimiento de la AEEPP

La Asociación Española de Editoriales de Publicaciones Periódicas (AEEPP), que entregó este jueves sus premios Editores del Año 2012, como parte de un certamen que llega a su séptima edición, ha decidido reconocer nuevamente a nuestro Grupo Excelencias con uno de sus galardones, entregándole en esta oportunidad el Premio a la Internacionalización por las ediciones en ruso y alemán de su revista Excelencias Turísticas del Caribe y las Américas.
Fogón de mis amores: cocinar con palabras

Fogón de mis amores: cocinar con palabras

Aunque confiesa que su gran pasión es la cocina, la panameña Patricia Miranda cree haber descubierto un nuevo amor: la literatura. Chef empírica desde hace 17 años, decidió que era la hora de cocinar con palabras. Y mire si lo logró, que del «experimento» nació el libro Fogón de mis amores, Ñukwa ja Tare Tikwe, un texto que le valió nada menos que el premio Gourmand World Cookbook Awards, que recompensa cada año a los mejores volúmenes de cocina y vino de todo el mundo.
España intenta rescatar el sector lácteo golpeado por la crisis

España intenta rescatar el sector lácteo golpeado por la crisis

El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, presidió la firma del “Protocolo de colaboración entre los representantes del sector lácteo, para la mejora de la eficiencia de las cadenas de valor y comercialización de la leche y los productos lácteos”.
Las uvas japonesas comienzan a destacar en el sector vinícola

Las uvas japonesas comienzan a destacar en el sector vinícola

Con los amantes japoneses del vino descorchando más cosechas domésticas que nunca, Mercian Corp., una división del fabricante de bebidas Kirin Holdings Co., está intensificando los esfuerzos para producir y comercializar vinos elaborados con uvas de cosecha 100% propia.

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