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Este congreso, organizado por la propia OMT y el Basque Culinary Center (BCC) –miembro asociado–, y apoyado por con el apoyo del Gobierno Vasco, la Diputación Foral de Guipuzkoa, el Ayuntamiento de San Sebastián y el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo de España, se ideó con el propósito de reunir dos universos muy ligados entre sí, como el turismo y la gastronomía, y que expertos de diversas partes del mundo compartan conocimiento y buenas prácticas el turismo gastronómico.

El año 2023 marca el décimo aniversario de la Iniciativa de la Nueva Ruta de la Seda de China. En esta ocasión de promover los intercambios y la cooperación entre países, China, además, lanza una serie de actividades para revisar los logros de la Iniciativa. Antes del Festival del Medio Otoño de China, el programa "Persiguiendo el sueño de la Iniciativa de la Franja y la Ruta" de la agencia estatal de noticias china Xinhua llegó a Kazajstán, la primera parada de la Iniciativa.

Farfalla es una fábrica de pastas artesanales ubicada en el corazón del barrio Las Cañitas, en Buenos Aires, Argentina fundada en 2011, con el asesoramiento del chef Edward Holloway, los hermanos Constanza y Gastón Pro, quienes le dieron vida y continúan impulsando su crecimiento.

Una amplia representación de productores vinícolas cubanos participará en la venidera XXII edición de la Fiesta Internacional del Vino, a celebrarse del 4 al 6 de octubre en el Hotel Nacional de Cuba, informaron en esta capital fuentes del sector.

Tregar presenta su más reciente creación: el yogur natural sin azúcar. Esta innovadora opción se posiciona como la elección perfecta para aquellos que buscan una alimentación saludable y equilibrada. Ya sea solo en el desayuno, como un nutritivo complemento de los cereales, como un tentempié para media mañana, o congelándolo con frutas frescas para convertirlo en un helado saludable y refrescante para las tardes de verano, el yogur natural sin azúcar de Tregar es la opción ideal.

El B.A.P. Unión, el buque escuela de la Marina de Guerra del Perú y el buque a vela más grande de Latinoamérica, zarpó el 17 de junio para recorrer, por primera vez, cinco continentes durante 309 días, por lo que visitará 20 puertos de 15 países, con una permanencia de 2 a 4 días en cada uno. Pasará por países como Estados Unidos, Japón, Corea del Sur, China, Singapur, India, Egipto, Francia, Italia, Grecia, España, Marruecos, Jamaica, Países Bajos y Panamá. 

La Real Academia de la Gastronomía ha dado a conocer el último de los galardones que otorgará en el anuales Premios Nacionales de Gastronomía, que en esta ocasión tendrán lugar el martes 3 de octubre en el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía.

La D.O. Arròs de València y Turisme Comunitat Valenciana organizan la segunda edición de Aplec, un encuentro inmersivo en torno al arroz valenciano, todo un icono de ‘la terreta’ y de la gastronomía española. Esta segunda edición se celebra entre el 10 y 12 de septiembre, y más de treinta cocineros con Estrella Michelin se suman a conocer de primera mano la forma tradicional de segar el arroz, e incluso se embarcarán en una regata de vela latina para conocer la cultura valenciana en la Albufera.

Foto tomada de @disfrutarbcn El Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de cocina 2023 tiene tres nombres propios: Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch que han merecido ex aequo el galardón 2023. El jurado ha estado presidido por el Premio Nacional de Gastronomía Joan Roca e integrado por Lourdes Plana Bellido y José Mª Sanz-Magallón, Presidenta y Secretario general de la RAG, los Premios Nacionales Jesús Sánchez y Mario Sandoval, y los Académicos Cuchita Lluch, Julia Pérez, Miguel Loya y Alfonso Rodés.

Auténtica 2023, el nuevo evento dedicado al producto gastronómico gourmet y a la dieta mediterránea, celebrará su primera edición los próximos 25 y 26 de septiembre

Foto tomada de @MarcaPERÚ La fecha seleccionada para celebrar el día de la cocina y la gastronomía peruana fue aprobada por el Congreso de la República el 6 de octubre de 2010 y contó con el aval del Ministerio de Comercio Exterior y la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA).

La Denominación de Origen de Vinos de Madrid ha arrancado una campaña de promoción de sus vinos en Laviniade Ortega y Gasset y La Moraleja, desde el pasado 4 de sep

La celebración del Dia Mundial de la Arepa, que tiene lugar cada año el segundo sábado de septiembre, une a todos los venezolanos que se encuentran fuera del país a través de este plato, símbolo de la riqueza gastronómica de Venezuela.

Valencia acogerá los días 16 y 17 de octubre la quinta edición de ftalks Food Summit, la cita impulsada por la Fundación KM ZERO Food Innovation Hub que ya se ha consolidado como el mayo

AUTÉNTICA Culinary Fest es el foro gastronómico donde los chefs más prestigiosos compartirán sus experiencias,