Opinión

El nuevo epicentro gastronómico de la capital tiene nombre propio: Mutis
En pleno barrio Salamanca nace Mutis, un restaurante inspirado en el botánico Celestino Mutis. Con una estética cálida y acogedora que homenajea al genio que le da nombre, Mutis...
 Thepaex Oro,una cava refrescante con partículas de oro, ideal para el verano
Este Brut Nature de suma elegancia y sofisticación entre cuyas burbujas revolotean partículas de oro de 23 kilates es la mejor opción para las reuniones veraniegas Thepaex,...
El secreto de las semillas mágicas
Las legumbres poseen una gran cantidad de nutrientes y un alto contenido de proteínas, por lo que son una fuente ideal de alimentación, en particular en regiones donde la carne y los l...
Tres chefs que hacen de la gastronomía mexicana la mejor del mundo
Quintonil, Pujol y Biko, los restaurantes mexicanos que arrasan en premios y reconocimientos internacionales. La gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la...
Tamara Ishihara la cara tras el Okashi Sanda, el primer restaurante japonés apto para celiacos de la comunidad de Madrid, según la FACE
Tamara Ishihara, de origen hispano japonés, es la mujer que ha revolucionado la cocina japonesa en España y la responsable de abrir un nuevo nicho de mercado para aquellos con...
5 cosas que no sabías sobre el café (y deberías)
“Life happens. Coffee helps”: no es ningún secreto que el café es un ingrediente fundamental en el día a día de muchísimas personas. No sólo lo...
Siete razones para convertirse en un Hotel Certificado por Healthia
Las siete grandes razones para que los hoteles opten a la obtención de Healthia Certification son: 1. Incremento y mejora de la oferta de servicios; 2. Obtención de un valor añadido con el aval de...
Dadme una APP... y descubriré Cuba!
Imaginemos los grandes viajeros con una aplicación móvil (APP), no ya para orientarse, sino para elegir hospedajes, restaurantes y hasta una playa. La vida turística suele...