Coctelería

¿Qué se mueve en la cantina actual? ¿Cuáles son las tendencias que se avizoran para el futuro? La respuesta no parece fácil, pero algunos signos son evidentes. Actualmente, gracias a novedosos equipamientos, útiles de trabajo y servicios, así como al amplio surtido de bebidas, ligantes, frutas, hierbas, entre otros, los bartenders han desarrollado nuevas habilidades y mezclas para satisfacer al más caprichoso de los clientes.

De la destilería más antigua de Inglaterra, 'Black Friars', nos llega una ginebra tan exótica como centenaria. Con un espíritu aventurero y una textura inconfundible, 'Plymouth Gin' mantiene invariable su vieja receta de 1793, bajo el secreto de una cuidada selección de botánicos que conviven en perfecta armonía, sin destacar uno sobre otro, y el agua blanda del Parque Nacional de Dartmoor, que le otorga un toque inconfundible.