Mundo. La inseguridad alimentaria aumentará este año por la crisis económica, aseguró la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), al anunciar una reunión de alto nivel sobre el tema.
Estados Unidos. La empresa CBS ha puesto a disposición de sus clientes un cascanueces y un sacacorchos que harán las delicias de los detractores del partido demócrata, pues en ellos ni Bill ni Hillary Clinton han quedado muy favorecidos.
España. Unas 3.000 personas visitaron la web de Ikea desde el pasado 20 de marzo para participar en el Primer Concurso Independiente de Croquetas, bajo el lema 'tu croqueta vale una cocina para toda la vida', que busca la mejor croqueta de Málaga y en el que la empresa sueca premiará al ganador con una cocina valorada en 4.000 euros, con 25 años de garantía.
Descubra una de las recetas más gustadas de la comida hindú, que utiliza como ingrediente distintivo el curry, una especia muy popular en la India, que los ingleses introdujeron en Europa, desde donde se ha extendido al resto del mundo, formando parte de innumerabes creaciones culinarias.
Hablar de una gastronomía hindú, propiamente dicha, es complicado cuando hay tal diversidad de culturas, religiones, y regiones en la India. Sería más sencillo hablar de una cocina del Norte de la India, de la de Bengala, etc. En cualquier caso, todas tienen la base común de ser una cocina rica en verduras y en especias, y escasa en carnes, cosa muy normal si tenemos en cuenta su religión.
Estados Unidos. El chef español José Andrés se ha embarcado en una cruzada que se presenta complicada: enseñar a comer bien y en casa a la gente de este país. Para tratar de extender sus ideas sobre el comer bien y sano, Andrés va a aprovechar su fama -es sin duda el cocinero español más conocido popularmente y más arraigado en EEUU- y va a empezar por los niños.
Colombia. La Federación Nacional de Cafeteros (Federacafé) buscará socios en Brasil para adquirir una participación amplia en la red estadounidense de cafeterías Starbucks, anunció el gerente de esta asociación, Gabriel Silva.
Argentina. Las exportaciones de alimentos registraron en el primer bimestre del año una caída interanual del 14,5 por ciento, hasta 5,2 millones de toneladas, como consecuencia del impacto de la crisis global, destacó un informe difundido hoy por la consultora IES.
Mundo. Aunque todavía se desconoce cuál será el impacto sobre los alimentos de la actual epidemia de fiebre porcina que azota ya a más de una decena de naciones, los expertos han comenzado a alertar sobre sus primeros efectos negativos sobre la industria alimentaria, ya golpeada por la crisis económica internacional.
La propagación del virus repercutió en las Bolsas de Valores pero también en el cierre masivo de restaurantes, las prohibiciones de importaciones de alimentos desde países infestados y la baja del turismo.
España. El Congreso Navarra Gourmet, que se celebrará del 17 al 20 de mayo, ha organizado a través de Red-acción Cocina un concurso de recetas de verduras que está abierto a todos los aficionados.
España. La Secretaría de Estado de Medio Rural y autoridades del sector del ecoturismo han firmado un nuevo acuerdo que contará con 500.000 euros de presupuesto para lograr que el turismo del vino tenga en España la dimensión que ya debería tener.
No solo el sabor determina la aceptación de una mezcla en la coctelería moderna. También hay que encantar al bebedor desde el primer instante con la belleza de su decoración
Mofongo
Mojo Isleño
Camarón Coco
La Cocina spa permite disminuir riesgos para la salud como son la hipertensión y la diabetes, al tiempo que ayuda a reducir el colesterol en el caso de que se tenga alto, mejora las defensas y ayuda a mantener un buen estado físico.
Según los expertos en el tema de nutrición, la influencia de la sociedad, preocupada por el mantenimiento de la silueta y la posibilidad de llevar una alimentación sana, es la culpable del aumento de la oferta gastronómica “ligera”.
Brasil. Los helados son, al igual que la leche líquida y otros productos lácteos, un vehículo ideal para transportar elementos probióticos, según un estudio realizado en este país.
Los probióticos son microorganismos vivos que se añaden a un alimento y que permanecen activos en el intestino con efectos fisiológicos beneficiosos, como contribuir al equilibrio de la flora bacteriana intestinal del huésped y potenciar el sistema inmunológico.
España. Las sesiones de la VI Muestra de Cine y Gastronomía que se celebrarán los días 18, 19 y 20 de mayo, contarán este año con las películas Dieta Mediterránea (2009), Estómago (2008) y El pollo, el pez y el cangrejo real (2008).
